標題:
天婦羅定食
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-9 04:32 AM
標題:
天婦羅定食
* a5 |7 s) P! o% \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [: a* [& W" F5 n7 g# m6 | S
【材 料】
, W; c( g T3 }1 R9 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y/ O9 g( z2 ?6 T8 A/ q
鮮蝦 6尾
( v3 |0 O2 P: G4 d7 _* w- f0 Y4 ~% G J
地瓜片 2片
! W) d% S# w5 ]% |- @
青椒片 2片
4 O1 ~- b3 t% _0 c# S
紅甜椒片 1片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T+ h# D4 `* g0 p7 j/ j s
白飯 1碗
/ K8 s0 U9 I/ i: ?- y
蛋黃 1顆
' G5 a; h7 `8 x" n( c0 c, e0 R! K公仔箱論壇
冷水 150㏄
* _, D/ l$ ~, `0 f" \6 r6 O$ Mtvb now,tvbnow,bttvb
低筋麵粉 200公克
5.39.217.76: ^; P9 }" d; B+ g
' W; g& Q: D% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調 味 料】
# E q9 X" r' T7 c# M
" M3 U. f9 H$ R" b$ o
鹽 少許
8 D7 }# U7 i a6 U% j. b
胡椒粉 少許
6 l; i2 U% a5 [$ O! e' ~- j9 R( H公仔箱論壇
9 W1 {' r8 P) U1 |, ~5.39.217.76
' t O1 {4 Y+ A1 d2 b6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
) Q( a% t+ p; h! d/ l9 O5.39.217.76
5.39.217.76* W$ M, L/ _% f4 P* T( n
1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。
! R) M# e, }3 I. T
) s: B" x. t6 Y: Y. i# f
2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb( U1 [4 O# d5 ?7 l
' l- b2 p0 k! Q# f5.39.217.76
3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `# Z+ v9 ]* \2 ^# n0 N9 _
3 j, o1 }: m5 B! c公仔箱論壇
4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
* a5 |7 s) P! o% \