標題:
天婦羅定食
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-9 04:32 AM
標題:
天婦羅定食
3 n+ R2 `2 M7 O5 ptvb now,tvbnow,bttvb
9 y k/ ?% N# Z) v4 l1 r* p+ ]1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【材 料】
5.39.217.76" }4 L9 M! G- _9 J
公仔箱論壇3 q2 z/ e5 G4 T. R& k7 d
鮮蝦 6尾
5.39.217.768 E5 q G I3 @" C6 K- x
地瓜片 2片
( Z1 o+ a: N# Q; _公仔箱論壇
青椒片 2片
tvb now,tvbnow,bttvb3 b' _3 d( T) N! |9 K- i
紅甜椒片 1片
公仔箱論壇% C5 {$ e6 Z2 o9 b+ b; O$ i/ o
白飯 1碗
; L( i. H7 X3 Qtvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃 1顆
3 M( ~8 x; r# r9 g$ [
冷水 150㏄
0 ^0 E* a: q/ V0 H
低筋麵粉 200公克
5.39.217.76. B6 Z- z3 R& W* Y2 c& V
公仔箱論壇( [2 N4 Q3 z$ n' X) o2 O
【調 味 料】
2 L% L4 e1 l6 T! _" o5 W
p# o `6 `( t$ h3 G; c y2 d8 X5.39.217.76
鹽 少許
! ]% y+ ?* l P' ~+ G& l2 Gtvb now,tvbnow,bttvb
胡椒粉 少許
9 R8 s! Y2 [3 q4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]9 B; Q+ Z0 N& s: E* A! j. T& B! _
' E1 q5 K! ]* @6 w/ H, }8 U
【做 法】
6 w! T+ I2 ]2 S5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ V6 @' j r/ }- z8 u3 [' B- G5 Ttvb now,tvbnow,bttvb
1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。
+ ~" y9 d' N* `3 J+ D8 N* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s+ g5 f2 A* \- g+ W9 W$ {" B
2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。
* x: C' F5 t: v: g1 r3 ]$ }9 qtvb now,tvbnow,bttvb
' b# O8 r5 j2 N, U4 w- d2 i# D公仔箱論壇
3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。
公仔箱論壇' F$ g% ~% i, }; T
公仔箱論壇$ B o* V" {8 R- g) q
4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
