標題: [中式食譜] 溫泉蛋拌彩虹凉麪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-8 01:31 PM     標題: 溫泉蛋拌彩虹凉麪

               
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材料
8 G0 w8 R2 f9 e' P) {& Y紫芋麪/綠茶麪/蕎麥麪各 50克、紫菜絲適量、雞蛋 2隻酸梅汁料：有機冷麪汁 3湯匙、日本芥辣適量、酸梅 1粒山
2 Y' X. l+ S( D4 t: _tvb now,tvbnow,bttvb
1 n: q+ H" p: N4 g4 Y" o* f. N5.39.217.76藥汁料
/ q. D' }! C1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥 50克、有機冷麪汁 2湯匙、日本芥辣少許5.39.217.76  ]- v' I/ x# R4 q: z: V

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1.將蛋放入溫泉蛋煮蛋器的蛋架內，然後注入滾水，水要蓋過蛋面，然後冚蓋。如做兩隻中尺碼的蛋，約需焗12分鐘。取出輕輕敲碎蛋殼，將蛋打入碗。
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% ?9 j$ J1 o% Z2 T* Ptvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱一鍋水，放入蕎麥麪煮 4分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。9 z3 p% N2 t; s5 R, o$ f- Q( F2 r; p

: e( u& _$ {- N5.39.217.763.紫芋麪放入滾水煮3分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。
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. h- P9 u. m) y* e. R0 ^2 W公仔箱論壇4.綠茶麪放入滾水煮2分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。tvb now,tvbnow,bttvb& A, M. y. I' v3 m4 ^2 k  T. c7 z
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5.將山藥磨成汁液，將有機冷麪汁與日本芥辣調勻，加入山藥調勻即成山藥汁。5.39.217.76+ ~! \9 w+ k' G' E* |/ ]

% v" F( ~+ ?8 m" c5 p公仔箱論壇6.將酸梅壓爛後去核，加有機冷麪汁及芥辣調勻成酸梅汁。
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7.將麪放上碟，面放溫泉蛋，撒上紫菜絲，旁邊伴以汁料即可撈勻食用。
" ]; g0 W% W6 B$ v! C; C7 n: o7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L6 k! i+ B' O0 B5 N1 J
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吃新鮮山藥特別有益，日本人喜歡把新鮮山藥磨成汁液，然後淋在飯上，加豉油及蛋一起吃，據說生的山藥有治療胃液倒流的功效。
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