標題:
[中式食譜]
溫泉蛋拌彩虹凉麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-8 01:31 PM
標題:
溫泉蛋拌彩虹凉麪
公仔箱論壇& u( y7 M5 g' U, e
; [8 a. }7 [/ j4 z; D
材料
公仔箱論壇+ z" |" _# ? D5 u( U/ d
紫芋麪/綠茶麪/蕎麥麪各 50克、紫菜絲適量、雞蛋 2隻酸梅汁料：有機冷麪汁 3湯匙、日本芥辣適量、酸梅 1粒山
公仔箱論壇6 I& m# V6 H( u$ W. u& ?3 i
8 U; T7 A9 a7 i9 X/ g
藥汁料
5 ~6 d1 k& o; t/ F公仔箱論壇
山藥 50克、有機冷麪汁 2湯匙、日本芥辣少許
6 V7 q e2 T" V4 o
公仔箱論壇* \( t- |0 s( O! `1 @" z
4 n& j. e3 C/ L `3 `公仔箱論壇
做法
5.39.217.765 O+ ?8 S o) Y
1.將蛋放入溫泉蛋煮蛋器的蛋架內，然後注入滾水，水要蓋過蛋面，然後冚蓋。如做兩隻中尺碼的蛋，約需焗12分鐘。取出輕輕敲碎蛋殼，將蛋打入碗。
$ r2 Z' J* P' u9 L# W/ Y
& _6 f- y- {' ?& o5.39.217.76
2.燒熱一鍋水，放入蕎麥麪煮 4分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。
5.39.217.76 {: c6 a) Z" n1 U) i# q
5.39.217.763 `1 B' V' a2 @5 ?; B4 {4 c
3.紫芋麪放入滾水煮3分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。
) C% `* K+ e# {% D* [
tvb now,tvbnow,bttvb q" \# ^% n5 `5 T- J l
4.綠茶麪放入滾水煮2分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。
$ s. b8 u9 ?0 g H
5.39.217.76" }6 t+ {8 n, ?- L; a# n
5.將山藥磨成汁液，將有機冷麪汁與日本芥辣調勻，加入山藥調勻即成山藥汁。
2 H8 o0 K$ f7 b) z# E# D* v. J m
( Z% h+ V! F/ c6 ]9 ]* X1 p6 x
6.將酸梅壓爛後去核，加有機冷麪汁及芥辣調勻成酸梅汁。
& R) L: s4 B4 w- j D) S/ O
tvb now,tvbnow,bttvb2 K# I, b: q+ ]. d
7.將麪放上碟，面放溫泉蛋，撒上紫菜絲，旁邊伴以汁料即可撈勻食用。
公仔箱論壇# e) n! {& Z+ I4 O5 m* D2 [ z
tvb now,tvbnow,bttvb3 E0 z1 \- A, t z: p G3 M+ D
x+ A& Q6 \! z: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q, `& R" N+ n. q ]: t
吃新鮮山藥特別有益，日本人喜歡把新鮮山藥磨成汁液，然後淋在飯上，加豉油及蛋一起吃，據說生的山藥有治療胃液倒流的功效。
8 M. `0 R4 Q/ I1 \2 x- U; Jtvb now,tvbnow,bttvb
0 k; X9 g8 S5 G& `
公仔箱論壇7 f( z- |* r/ A$ ]3 s+ w* G
■溫泉蛋煮蛋器於 city'super有售，約$92，整蛋話咁易！
; D a# R5 r& U8 P, O) r3 k
8 S' }7 L0 E; B0 Ttvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇& u( y7 M5 g' U, e
公仔箱論壇7 f( z- |* r/ A$ ]3 s+ w* G