標題: [中式食譜] 麪豉骨 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-9-8 01:30 PM     標題: 麪豉骨

        公仔箱論壇: E9 C5 Y% U; q% M0 D) a* d( R; _# R

! Q2 u! G, o4 |$ S, K8 p& B材料
5 P5 v3 T5 w: Z: ^- j4 L唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( b" D- g& x6 T/ E& _) q$ f
5.39.217.76; B5 T% Q5 N1 {
調味料
9 ?, p; z2 R9 ^5 K+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙
( z2 _8 Q9 Y( Y& t  ]/ V: v5.39.217.76公仔箱論壇& t* C2 B! e1 w- L( a

# R" @: O* E% m5.39.217.76做法
" }4 i* y% |' e; Q# z7 z' S) y1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。/ p: |# G- d  Z, B+ X7 ~9 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n) `9 l2 X- n2 @/ Y
2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。公仔箱論壇. a1 D5 b, x" \) X6 Q, H# q" G
tvb now,tvbnow,bttvb0 u' f( q% }% t+ u
3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* I4 V" n9 h" Y3 V. ?" x* V

7 E7 ^1 C# J3 m- |5.39.217.76! X! e) F. f9 z& \; H4 T* l! k
公仔箱論壇' t' d# h; ^/ @) a. C. C
8 ^; v. y. W3 U8 `1 Q! H
5.39.217.761 E. O8 z. b, C1 Z5 g
貼士公仔箱論壇9 _4 [7 `9 q6 z; M
市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E+ c1 B% B! t8 }

---

作者: lamyumchoi    時間: 2009-9-9 01:22 AM

衷心感謝你的分享！

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0