標題:
[西式食譜]
法國煎鵝肝配黑醋汁
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2007-4-5 10:52 PM
標題:
法國煎鵝肝配黑醋汁
材料（兩人份量）
1 X! a. Y! w9 Q# b; ~
7 N5 f2 f* V6 ` i
法國鵝肝
! v) ^8 j9 V7 b- r8 f5.39.217.76
120 克
公仔箱論壇5 \. _* q% u' h3 m1 P/ k) R, |
5.39.217.76 R6 t1 B+ i! m1 a' @
高筋麵粉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A. G) N1 ^+ `, P0 `
少許
tvb now,tvbnow,bttvb$ G! o. k) j' [0 P3 E( O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d) }6 ? _9 X
黑醋汁材料
$ F. z; `3 j$ L- u8 `5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb" W. j8 g% H0 R! C) P! {- T6 ~; d
橄欖油
4 `! C/ f6 A% [* `
80 毫升
- I8 N5 S+ ~+ q# q, \
5.39.217.76* H- ?, n5 r; U$ [$ x1 r- w
意大利黑醋
3 n' i4 O8 v* f4 A( A- X& I/ Y' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
20 毫升
5.39.217.769 E+ I0 c8 E0 L% a# D) V8 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X, F8 X5 |4 _: v' T- h, Z
蒜茸
tvb now,tvbnow,bttvb( Q& L& i* f1 B% O, l
一茶匙
. Y6 \. }; ]* X2 U( F9 f9 L- t
5.39.217.760 B( t% S" ~% P- f4 J- n0 z0 u
黑胡椒
5.39.217.763 C# L6 d5 Z* x+ j! A/ M9 F
1/4茶匙
5.39.217.76& r( ]! h$ E5 r `9 ]! T
. A( I; I+ K z5 ]6 B4 A& s" \
鹽
e2 d9 S6 ]( _6 H0 o3 _" x- Q; _ ?公仔箱論壇
1/4茶匙
5.39.217.762 u) M* o, L( P# j: a
; _; s* h5 S+ w: n1 W& V! n+ ttvb now,tvbnow,bttvb
砂糖
C% A N- \% q9 [$ v
1/2 茶匙
) Y+ l% ]; J, b8 h( [
8 m1 o" Y3 J- b0 p, q
製作過程
5.39.217.765 |7 k9 m. N2 T( M) `4 P
. }2 H3 V7 n; J, J" i3 A" ?5.39.217.76
1.
) I; D( X* B9 s4 i9 C: r4 {+ B
先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
/ ~+ ~/ t4 N! w* j1 X
5 Z- E T: m9 S# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.
+ C6 e4 v+ U; M6 B; i公仔箱論壇
黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
