標題: [西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-4-5 10:52 PM     標題: 法國煎鵝肝配黑醋汁

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先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。公仔箱論壇& r+ ]9 S# V. O; Y% P6 ~" ]
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2 c, T0 y/ ^% @2 C* J: H* j% Y公仔箱論壇黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃

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