標題:
[西式食譜]
白酒煮意大利腸伴薯片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-7 01:43 PM
標題:
白酒煮意大利腸伴薯片
5.39.217.76 J; T* ?. A! _7 [6 `& B" h5 D
% ^, A8 b [' `
材料
tvb now,tvbnow,bttvb+ f- z/ v- V7 `3 K
意大利豬肉腸 3條、白酒醋 1湯匙、白酒 2湯匙、薯仔 1個、鼠尾草 2片、牛油 5克、番荽碎適量
; i9 \- L$ s+ d' M% y5.39.217.76
6 b8 b s: T% `: _" w' U
8 F. Z, F/ R8 R9 b) f
5 Y) a$ ]4 B: f- s# B, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
" w0 `/ u; i9 w9 A Rtvb now,tvbnow,bttvb
1.將薯仔刨成薄片。平底鑊用細火燒熱，下牛油煮溶，放上鼠尾草炒香，將薯片圍圈鋪成一個大圓餅，將一邊煎香脆，才反轉煎另一面，這樣做會更易將之反轉，撒上番荽碎後便可上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb6 H2 M0 l1 M% T6 V: k3 {: j
公仔箱論壇7 X$ j0 B" X% u+ a% V
2.起鑊下油，用中火把香腸煎至脆身，下白酒醋，待香腸吸收了白酒醋後，再下白酒煮至揮發出酒香，然後放在薯片上即成。
, r7 u" k7 P2 V8 B+ c' ]5.39.217.76
- c) z) {; s2 ?/ X+ y公仔箱論壇
' b; H0 \4 h% u4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 b, S h* j7 x- p8 ?. }) f- v: D- V- I9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F* h" c7 n9 | V公仔箱論壇
+ m4 A- |; i" T1 a3 }7 m5.39.217.76
貼士
! i% r2 I" M: x4 i- C5.39.217.76
即刨的薯片帶有黏性，將之一塊叠一塊，就可牢牢黏實，反轉煎時也不怕會散開。
6 @# H' _# F% k5 J# ]5 ^0 a3 I* o% p, z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76 J; T* ?. A! _7 [6 `& B" h5 D
