標題: [美食介紹] 六月黃上市　發嫂杜琪峰爭住食 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-9-7 07:30 AM     標題: 六月黃上市　發嫂杜琪峰爭住食

秋風起除了食臘味，還有膏香軟糯的大閘蟹。不過正宗大閘蟹還未上市，現在售賣的是「六月黃」，即是大閘蟹上市前的蟹，因一般大閘蟹要退殼十次，才會成為大閘蟹。
% @& R; f' O) `; \& j. L9 |! H7 E7 N: Ktvb now,tvbnow,bttvb
9 t, U1 d; I+ n! K, G3 ?2 s3 W0 gtvb now,tvbnow,bttvb「六月黃」蟹箝和蟹腳的毛髮還未長出，因為目前還屬退殼階段。雖然肉質不及大閘蟹結實，最大約重五両半，不過因殼薄且膏又軟，連發嫂和杜琪峰導演都好喜歡，買了二、三十隻回家烚來吃。選擇靚蟹，可點一點蟹蓋上的眼穴，看看眼仔是否會動。再拉一拉蟹腳，看看有沒有反應；反轉肚摸摸，不太瘦、不會凹，輕力按下是結實的即可。+ Y' }0 s( o$ w7 \& g4 {" r

' v" T; C$ v6 u: N公仔箱論壇
. b0 v3 L8 P+ Y. _+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■（左至右）六月黃$280/斤（約 5両半）、$250/斤（約 5両）、$200/斤（約 4両半）、$100/3隻（約 4両）
7 Q* T5 u5 i8 O5.39.217.765.39.217.761 E6 N* @, Q( n# R4 e! j1 C4 \0 Q

; }* J- ~$ t7 L4 ~! }" u0 `" _9 ?& Z公仔箱論壇■點一點眼穴眼還會動，代表生猛。5 x7 \2 u" T( U* e7 N
                                                4 F# Z( t5 U" J" g; |
查詢：永富食品公司（九龍城侯王道）5.39.217.767 M" K! B: ^5 w9 k

* [5 t6 U4 A) C
/ g$ q: a/ c- ^5 _( \5 k$ k2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■看蟹箝和腳爪還未長出毛來。
$ U3 K$ `! q7 [8 x2 W2 G( z0 _7 N5 e, Q4 K8 J

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0