標題:
[美食介紹]
六月黃上市 發嫂杜琪峰爭住食
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-7 07:30 AM
標題:
六月黃上市 發嫂杜琪峰爭住食
秋風起除了食臘味，還有膏香軟糯的大閘蟹。不過正宗大閘蟹還未上市，現在售賣的是「六月黃」，即是大閘蟹上市前的蟹，因一般大閘蟹要退殼十次，才會成為大閘蟹。
; y8 w+ p6 G Z
& y4 R. j! W8 P9 C$ W1 @" ]
「六月黃」蟹箝和蟹腳的毛髮還未長出，因為目前還屬退殼階段。雖然肉質不及大閘蟹結實，最大約重五両半，不過因殼薄且膏又軟，連發嫂和杜琪峰導演都好喜歡，買了二、三十隻回家烚來吃。選擇靚蟹，可點一點蟹蓋上的眼穴，看看眼仔是否會動。再拉一拉蟹腳，看看有沒有反應；反轉肚摸摸，不太瘦、不會凹，輕力按下是結實的即可。
, z- ^, _9 Y4 \
6 b3 M3 e6 `, E. `- N1 @7 z$ d/ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j8 y8 H7 \& x6 T7 R7 j
■（左至右）六月黃$280/斤（約 5両半）、$250/斤（約 5両）、$200/斤（約 4両半）、$100/3隻（約 4両）
5.39.217.76% L; U. {" N. D' N
* {2 @3 B- o+ B' L
' A# E4 @' w5 |+ Q: @6 Btvb now,tvbnow,bttvb
■點一點眼穴眼還會動，代表生猛。
; |1 [& q5 L R7 E( W8 ~7 f
; \- e3 D8 s! z! M, ]; B" R' t
查詢：永富食品公司（九龍城侯王道）
1 x# w+ L# R4 u K$ I
$ t5 b4 N) }- a* b0 U |2 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m' E( S2 E( y5 `3 m! ?
■看蟹箝和腳爪還未長出毛來。
* j* F! Q1 d) j$ E/ T% m6 a公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j8 y8 H7 \& x6 T7 R7 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m' E( S2 E( y5 `3 m! ?