標題:
[中式食譜]
海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-7 01:56 AM
標題:
海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )
海南雲蹤
(
五香素雞腿
)
. F% B; o7 W G1 N$ V( ^公仔箱論壇
+ I8 n3 w5 k) Z' `( p8 N/ a5.39.217.76
0 A1 v. ]) J5 v' P! Y0 U( h7 l5.39.217.76
材料
INGREDIENT
- U6 o4 a9 y. W" H! P! Z+ J( S
, K8 r; m9 V' A2 u5 j
豆包--------------半斤
公仔箱論壇2 o& ]( P h0 Q5 w
甘蔗--------------1節
$ D4 ^$ p: G& ~: O+ O, R公仔箱論壇
- x) R3 E* m l X& F& R5.39.217.76
酥炸粉
5.39.217.760 S, E/ P$ |; z7 z% h4 ~" j& y( S( I
麵粉--------------2湯匙
/ \- `; J2 S [- i公仔箱論壇
地瓜粉-----------1湯匙
3 z1 p* h8 g3 W" H; X
水-----------------3湯匙
# P- r* I$ z2 {8 wtvb now,tvbnow,bttvb
油-----------------1/2湯匙
+ ^ H: ^6 C+ n8 ]( D+ M4 ~公仔箱論壇
發粉--------------1/3小匙
; s; V7 ]& [9 y2 M! ~
白芝麻--------------1湯匙
! ?" D9 y. P, y$ U# Z3 b
u3 m# b& h! A- E8 i( }5.39.217.76
, R; h/ h! F0 R! V
調味料
SAUCE
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" } P8 M2 k8 @
醬油膏-----------1湯匙
% e2 E9 p7 `5 q, z* e
糖-----------------1/2湯匙
公仔箱論壇$ Z8 t6 Y+ ]' t" b2 M
薑泥--------------1/2湯匙
& q4 `9 Q9 g' m- U$ N- I5.39.217.76
九層塔-----------1湯匙
# I# F' o$ D- L3 Z# U
五香粉-----------1小匙
' k" j7 d+ d# M6 x
白胡椒粉--------1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v! J# Q% x/ m+ T* c9 ?; i1 `: {
沙茶醬-----------1小匙
% d- p, }* |4 L" i4 g/ Y1 I) ]/ ~
奶粉--------------1湯匙
0 ~% o3 n& ?' @ \% o
太白粉-----------1/2湯匙
3 d6 ^- f6 U8 h8 `$ @. U. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香油--------------1/2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 _6 ^2 }2 ]' g% s' u2 b
8 E' u. q8 Z; l" v( h" B
5.39.217.765 I% g4 W+ V7 p. y0 ?/ o4 [
作法
METHODS
; X) G5 y1 A$ U9 V/ B
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
/ y0 ]7 g1 J6 `tvb now,tvbnow,bttvb
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
2 Y; F0 g) J# T5 O% w公仔箱論壇
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
( s; p5 F8 l0 n" J8 N
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
7 h0 M4 L8 d# K" H- ?tvb now,tvbnow,bttvb
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
tvb now,tvbnow,bttvb e- n' q1 e2 V
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
2 i8 Y! v+ x0 s2 a1 `tvb now,tvbnow,bttvb
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
%2006.jpg)
