[ 材 料 ] :
新 鮮 蕃 茄 . . . . . . 600 克
洋 葱 . . . . . . . . . . . . . . . 1 個
蒜 頭 . . . . . . . . . . . . . . . 4 瓣
橄 欖 油 . . . . . . . . . 150 克
月 桂 叶 . . . . . . . . . . . . 2 片
鼠 尾 草 . . . . . . . . . . . . 2 克
兰 姆 酒 . . . . . . . . . 100 克
水 . . . . . . . . . . . . . . . 300 克
糖 . . . . . . . . . . . . . . . 20 克
鹽 . . . . . . . . . . . . . . . 适 量
胡 椒 粉 . . . . . . . . . 适 量
[ 做 法 ] :
1 . 將 蕃 茄 切 十 字 , 洋 葱 切 丁 , 蒜 頭 切 未 后 备 用 .
5.39.217.76 J$ g& w9 D3 e2 . 蕃 茄 放 入 滾 水 中 煮 , 宜 到 外 皮 脫 落 后 取 出 .
, n7 D8 \& B# F- _$ }8 M3 . 將 做 法 2 的 蕃 茄 去 皮 , 去 籽 .
" e% O" m+ Y. b( n# m% J4 . 去 皮 , 去 籽 的 蕃 茄 放 入 撹 拌 機 打 成 泥 狀 备 用 .
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s4 U6 C; y8 v! w) @5 . 鍋 中 下 橄 欖 油 , 放 入 大 蒜 未 炒 香 , 加 入 洋 葱 丁 粉 软 后 , 再 加 入 蕃 茄 泥 拌 炒 .
6 . 加 入 月 桂 叶 , 鼠 尾 草 , 兰 姆 酒 , 水 , 糖 , 鹽 , 胡 椒 粉 拌 炒 .
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e: G0 J( |3 B9 ^1 P6 k4 |7 . 用 中 火 煮 至 湯 汁 稠 后 , 取 出 月 桂 叶 , 即 为 自 制 蕃 茄 糊 .
8 . 自 己 制 作 的 蕃 茄 糊 大 功 告 成 .
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