標題:
[甜品]
千層批
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-4 12:29 AM
標題:
千層批
# K( @" w, _( ?: \0 T
公仔箱論壇+ t3 C8 v% P# K! `8 M: g/ c8 ~6 Q
【材 料】
公仔箱論壇; N& G z0 W; c! Q0 l$ g; V
tvb now,tvbnow,bttvb( L0 ^0 t& |. W, z# F- T5 J- \+ h* ?5 |
起酥片 20片
$ d' Q- B1 O4 s0 @7 |2 @公仔箱論壇
" V$ D q* F" x7 |6 w
細粒冰晶糖 適量
; H) _0 B% a" u5 h" g
" t7 l0 B) O! L. B R, |- Wtvb now,tvbnow,bttvb
乳酪慕斯餡 500公克
+ x! i; Q4 _' M: P7 D' @- K" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ?( q7 e Q* Z/ b% w! S
紅醋栗 適量
; ]& W2 N/ ^, A6 Y
o- g2 |; p( F# \2 O+ K. v公仔箱論壇
【做 法】
公仔箱論壇* H9 f2 c' D1 d* T
/ @) M+ {, F4 h' j0 c2 a
1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ], @& B1 i; H; m- U- L
1 w) D+ W( B+ U- J! F, A
2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。
/ U% _0 F, [# d% z7 E公仔箱論壇
4 @' n( o( a O0 D( B公仔箱論壇
3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
5 d& g3 |+ u; u3 f6 h2 b5.39.217.76
3 c5 F: J. c7 G
4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。
% [& M# O) m+ A. M- b" Y5.39.217.76
公仔箱論壇+ M( [# f- I7 t
5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
