
烤茄子:やきなす,
材料:茄子,山藥摠摧摦摥,厬厭嘏嘎明太子,薑泥箇箎箏劄,漩漶漯漧柴魚花。. s* h' i v# R2 V9 v% S8 }5 V
調味料:醬油,薄口醬油。tvb now,tvbnow,bttvb0 }) u5 J2 x1 p6 V+ D" G+ H
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這是材料。薑泥用罐頭製品就好了。
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把茄子擱在烤網上烤。2 E/ E7 d- g$ `+ z0 y+ M1 y7 N0 \
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用大火烤漼漉滭澈,碪碴硾碨不時翻動,把皮烤焦。5.39.217.76; _6 u3 ]+ U: [$ d" y0 P- P I
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烤熟後放進冷水中榠榙榛榬,蒟蒺蒙蒔不要泡太久,可以用手摸就行了。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^7 W' Y& f3 f3 H8 E. x5 |
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把皮剝掉。這個可以用保鮮膜包起來冷凍,吃時再自然解凍。
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灑上柴魚花,配薑泥,澆醬油吃。
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