烤茄子：やきなす，7 k7 x+ }! d, {- t$ b3 Y9 N
材料：茄子，山藥摠摧摦摥，厬厭嘏嘎明太子，薑泥箇箎箏劄，漩漶漯漧柴魚花。
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5 u5 L- Z9 p5 }' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：醬油，薄口醬油。
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6 p% I' C/ L7 ?公仔箱論壇這是材料。薑泥用罐頭製品就好了。
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' R# L3 m5 I* e6 n2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R9 Z- o/ E4 I! h1 u- w  btvb now,tvbnow,bttvb把茄子擱在烤網上烤。5 n7 M: ^, Q, }0 i
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( \7 J, G6 |5 \4 A  _用大火烤漼漉滭澈，碪碴硾碨不時翻動，把皮烤焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M/ u: N) j1 h4 `9 y

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烤熟後放進冷水中榠榙榛榬，蒟蒺蒙蒔不要泡太久，可以用手摸就行了。tvb now,tvbnow,bttvb, ^4 i! y  h: u0 h/ Q/ K
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把皮剝掉。這個可以用保鮮膜包起來冷凍，吃時再自然解凍。
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灑上柴魚花，配薑泥，澆醬油吃。
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