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標題: [中式食譜] 豆皮卷 [打印本頁]

作者: 甄華 時間: 2009-9-4 12:22 AM 標題: 豆皮卷

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材料  INGREDIENT6 D* I8 F2 w, }6 s+ g0 L& v
5.39.217.76) H/ q& }$ g2 G: {
豆腐皮 -------- 100張(約1100g) 5.39.217.76+ U4 o8 e% k6 p9 O" }# [
油 ------------------- 4碗 5.39.217.76# k' m, l7 c, ]4 D# x. B
香菇 -------------- 10朵公仔箱論壇% _; T+ B  `8 s# y6 v
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) 5.39.217.76  o7 K5 i2 {0 X
糖 ------------------ 6湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# }" S( Z; E0 o' i
五香粉 ---------- 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: n/ C) F# ]+ m! j7 \" z7 L+ k
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D7 Y3 C1 I& D' E
炒香芝 ----------- 10兩 tvb now,tvbnow,bttvb) D' [2 E3 u. c; j, Q
紫菜切碎 -------- 10張

作法  METHODS

1. 豆腐皮切細絲。 5.39.217.76% w/ A/ x, N+ o5 q$ p8 y# N. ^$ `
2. 香菇切細末入油中炒香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y0 Z# C8 q0 ?
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待tvb now,tvbnow,bttvb. _$ f' p7 ]$ o
涼，切片即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s& r& ~( h8 I# f( f) J9 D4 ~$ {0 B6 w6 l
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美食小技巧  TIPS公仔箱論壇/ O$ a8 H# T8 C- @7 V
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。公仔箱論壇  ~# t/ K8 f$ V( J" m# u* y( L
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。

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