標題: [中式食譜] 饞嘴美食--香鹵辣豬手[10P] [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-2 08:42 PM     標題: 饞嘴美食--香鹵辣豬手[10P]

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　　1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。tvb now,tvbnow,bttvb3 m; ~5 O" ^$ r& B" p3 P' Q! k# C
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3 @8 }2 W  K/ C9 G5.39.217.76　　做法：2 T) B# Y* _* @6 [) w& m

; u+ j) ~/ u$ |, ], ^　　1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。公仔箱論壇) a& X' C( I3 \0 Y
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　　2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。公仔箱論壇1 q5 o' L# {# _4 A4 T. f
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+ w' v( f% @8 t% k# z5.39.217.76　　3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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* X4 @7 G. |5 o# }公仔箱論壇　　4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。5.39.217.768 T  G- R0 c8 C& {3 Q

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　　5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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0 D. s, {1 q0 {+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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