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標題: [西式食譜] 香芒乳凍伴草莓汁 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-9-2 01:41 PM     標題: 香芒乳凍伴草莓汁


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材料
. H% U! c7 ?$ K9 f  I$ @tvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉 220克、鮮奶 150毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、芒果 1個(起肉切粒)、士多啤梨 4粒、蜜糖 1湯匙
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1.先將半份鮮奶加入魚膠粉拌勻。1 v9 M/ F) b# ]* H8 s

' [/ |; b8 @/ {4 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮忌廉加入餘下的鮮奶和糖倒入煲,開細火煮溶後,再倒入(1)拌勻至完全溶解後,倒出攤凉。
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3.將適量的芒果放入杯內,再注入(2)至 1/3杯,放入雪櫃至凝固後取出,再放多一層芒果及(2),再放入雪櫃至凝固。
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0 F5 l; |0 _8 {7 B8 c% f; Z3 p* RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將已洗淨的士多啤梨和蜜糖放入攪拌機,用低速打勻,淋上乳凍面即成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 v9 ]9 ^# M0 @- y% p

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魚膠粉一定要用液體如鮮奶先浸溶,否則遇熱水煮時會凝成一團。





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