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標題: [西式食譜] 白汁海鮮闊條麪 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-9-2 01:40 PM     標題: 白汁海鮮闊條麪

       
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材料
0 V7 G9 ^# \; E- T/ X' E: Q" }tvb now,tvbnow,bttvb闊條麪 130克、雜錦海鮮 150克、洋葱碎 2湯匙、蒜茸 3茶匙、無鹽牛油 1湯匙、雞湯/淡忌廉各 90毫升、巴馬臣芝士碎 2茶匙、鹽少許、胡椒碎 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙
) w; c: [; e& H- k9 O; R7 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 v1 ~. g7 Q5 o) X
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做法公仔箱論壇; a1 a8 U! Z  [5 d8 z6 W
1.煲滾水放入闊條麪灼 4分鐘,撈起隔去水份。
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% l# L/ ~, }8 J/ u( E( E0 H2.燒熱鑊下橄欖油燒熱,加入1茶匙蒜茸炒香後,下雜錦海鮮、胡椒碎及少許鹽炒勻盛起。
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8 {8 |  L7 @- B, D0 K: L! d- QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱下牛油略溶後,加剩餘的蒜茸及洋葱碎炒香,再加入雞湯、淡忌廉和少許鹽不停拌勻。
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+ S# o0 H9 _8 ?9 }; I/ Jtvb now,tvbnow,bttvb4.待滾起後轉細火,加入芝士碎、闊條麪及雜錦海鮮兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K# c; a% [3 t2 Y! O: {

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淡忌廉下鑊後要不停攪拌,否則很易煮燶。
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