標題:
[甜品]
杏仁豆腐冰
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-1 01:40 PM
標題:
杏仁豆腐冰
5.39.217.76# H( l6 F0 y* p" l3 G3 H: M6 U
可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)
7 a2 W; @1 O$ E3 _& m9 c5 V3 j4 J8 L- v5.39.217.76
材料
( T: H2 G0 K. O
% m) y, A2 Y0 _+ |9 u9 A
純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙
, v2 K1 a4 h* Q0 O7 ~
白糖 3 湯匙
6 x6 z6 d7 J1 b8 ~' E- J& ]: P
冰牛奶 1 杯
5.39.217.76' w& H- l! P e5 R
熱開水 1 杯
# {1 R& v }# x, u7 L$ |; H+ etvb now,tvbnow,bttvb
糖水和水果丁 適量
k3 W; }- R5 e2 @8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)
公仔箱論壇" l# D6 r. ]5 L( }! F s& t) B
; s0 G' }& ] @% e
9 L: d: Q% j$ Y( Z; x# {; z
) i8 s2 ?* N7 t! n, J# \! ]8 F+ L B
制法
5.39.217.76+ S0 G4 ~- t% S+ ^3 g
5.39.217.769 I9 s+ x" e4 \/ s
在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，
, o% Y- O$ U7 ` a
攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。
5 I: l8 B' M N5 }0 i9 u9 Z% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [% J8 a1 N1 T3 S8 ]( h7 ?
等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。
公仔箱論壇7 }7 S X7 X; h' o' \# O. f
公仔箱論壇3 u) T4 s e: {5 e9 U: m# e. w
註1：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J. Z3 R2 T0 b. _; h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w$ }3 M: T: `0 e
通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。
2 R& F% K O# z' y6 V5.39.217.76
2 {& X! h B0 z" G5.39.217.76
註2：
- m! _. v0 [" etvb now,tvbnow,bttvb
% q; d' L' T: m2 S1 Otvb now,tvbnow,bttvb
超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin)
作者:
malayfatboy
時間:
2009-9-2 06:43 AM
thank
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76# H( l6 F0 y* p" l3 G3 H: M6 U