標題: [中式食譜] 蔥熇鯽魚 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-1 01:37 PM     標題: 蔥熇鯽魚

　　材料：
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1 h2 F1 }: H1 Y' Q( G5.39.217.76　　鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j5 @/ @9 S, ~/ {& ~! @
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　　做法：
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3 v: s: V0 C& |7 v5.39.217.76　　1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；
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- U+ |- e- P. F( S; b. A; y　　2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；
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) b4 R. Y9 t: P/ y8 B公仔箱論壇　　3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；
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$ x! a) ~- Y6 B9 \9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U9 P3 t: x1 h
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　　4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；
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* K5 {( h4 S; }, D, d5.39.217.76　　5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；tvb now,tvbnow,bttvb: c" `) h7 d% c% Z& C) y

/ ^" S! }' O) w7 o公仔箱論壇　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x) ~! V7 v6 Z4 K2 Z1 a) o

& I& p. ^: m" R5.39.217.76　　6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。公仔箱論壇) I2 @' r9 B. M( s& \7 v

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