標題:
[中式食譜]
粟米斑塊
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-8-31 01:58 PM
標題:
粟米斑塊
& r1 ~( o) \& ^! F' l
; W1 y. t4 a3 Q4 K' Z; j' `& X公仔箱論壇
r- B9 [! B' O) y5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 }6 |( c3 D& R8 @
6 X* y% f! D" R+ B8 Y. d7 W: a5 Ktvb now,tvbnow,bttvb
材料
7 ?1 ~5 I4 n! ~' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙
7 {. v0 i( T/ Q7 W. n6 Y5.39.217.76
& M5 C/ ~: x9 C9 |公仔箱論壇
做法
5.39.217.76$ S3 M* v D2 g) j; t. R
1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。
+ \( w7 U5 X O
tvb now,tvbnow,bttvb! m, B4 ?. q& a) R) {8 O& Z
2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。
0 C1 Z* T, i' I% A; stvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇+ s4 R9 c; W+ H' U) N0 u1 \5 |1 V- j: u
3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。
4 v* X3 P! z- a7 B' P, Q+ C4 o
2 ?# Q+ r) c( b
7 i2 R/ U& e+ V* k
1 F9 O, b: D& r# M6 j. @) R" ?
- e" T N. y8 V1 D( K6 W0 B公仔箱論壇
' b( ?- e6 V9 ]1 }3 j' x. T5.39.217.76
貼士
公仔箱論壇 a y6 X$ q7 g+ W
魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。
tvb now,tvbnow,bttvb9 b& b" W2 b- S3 Q$ Y4 ]# D, i
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
& r1 ~( o) \& ^! F' l
