標題:
[中式食譜]
土魷蒸肉餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-8-31 01:56 PM
標題:
土魷蒸肉餅
材料
5 X" }* X0 A! G5 T* X公仔箱論壇
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
9 ?# l1 p4 a1 R4 Z公仔箱論壇
/ l/ o/ T( G' W; n2 V+ @( y( ^
調味料
公仔箱論壇# T! o+ t1 |2 u% g
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
# o; J! J9 {+ v3 p+ K
* o6 w/ P. V& F/ c2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Q ^8 a( ~! c+ h; u, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u+ k4 `( r$ \3 {( f
. A4 H# H5 @7 i5 r, l s2 n5.39.217.76
做法
! t/ O; W' N% y# R& e2 N
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
* ~: h _& m, f& C2 R
( k1 d# S+ [) v" _5 m \! z
2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
/ t# B, G1 i/ R
公仔箱論壇( D& a4 O( c9 b' _; s o6 `
3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
1 l) X7 s6 T2 I# r
- {% B- Y4 a U1 C! p9 q( \3 U3 [9 @5.39.217.76
4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
1 q: W& y% B$ X2 o8 ]2 ntvb now,tvbnow,bttvb
# j6 b: a& |1 p7 l+ i; s: ~$ r, x
w$ g+ H+ C3 Y' `9 e; d
! v- q: |% x+ [5 W) J6 d: A5 x1 Q% Etvb now,tvbnow,bttvb
% q! O: _# |$ k) i6 w3 q5.39.217.76
公仔箱論壇7 |9 l p9 B. o! h" {% A8 u) V
貼士
公仔箱論壇6 [/ |: }6 T. `1 W; X
馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
. n! ^. {' w7 \5 g9 ? M5 g
作者:
xoyau
時間:
2009-8-31 11:18 PM
thank for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
w$ g+ H+ C3 Y' `9 e; d