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標題: 章魚燒(たこ燒き) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-8-30 05:23 PM     標題: 章魚燒(たこ燒き)


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! a+ S. Y- H+ U; H8 @. ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料, e7 m  {; h8 a$ ^# D
蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升9 y$ Z4 x; E' _+ W2 q

1 q" Y! P7 y/ w0 X1 G5.39.217.76配料tvb now,tvbnow,bttvb( G/ s! @+ {. E. m( n& b
八爪魚刺身 1條(切粒)、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許
1 f  V' w( w3 q1 S- ^5 \6 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Y& e2 ?$ p9 t3 }醬料
; Q. l4 b# q1 b' B2 V/ {( D$ }tvb now,tvbnow,bttvb大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量5.39.217.769 F2 ?5 }8 l, ~1 M: B' E1 _& T
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做法
6 }' c% b) C) E8 b, Ztvb now,tvbnow,bttvb1.蛋倒入章魚燒粉,加水混合,做成粉漿,倒入尖嘴壺內備用。tvb now,tvbnow,bttvb' _; L8 t: Q9 F" J4 V

. n# T9 \& }0 F! {6 q. w4 }1 V. |9 L5.39.217.762.將鍋燒熱,一定要夠熱,否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出,下油,落粉漿,加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒,撒少許淡口醬油及天婦羅碎,再加粉漿填平邊緣位,將材料撥回每粒丸的格位,稍煎一會。
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, W( e6 G$ D. d# j3.當半邊已脆身,就可以翻過來。不停翻動,至整個章魚燒成形,即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w; a" T: c& u: e0 ~% o$ B+ o( E+ S: Q
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬,撒上青海苔粉及木魚花即成。
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初學者可以先下半格粉漿,然後落材料,再倒入另一半粉漿,等一會兒比較易翻轉。
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