標題:
章魚燒（たこ燒き）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-8-30 05:23 PM
標題:
章魚燒（たこ燒き）
; A9 |1 w8 o2 f- \5.39.217.76
5.39.217.761 E6 |7 U. s* i
材料
7 C8 q4 k9 v( J+ v, N: F公仔箱論壇
蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
: b5 M0 y5 f$ w/ H; ]- ~tvb now,tvbnow,bttvb
7 E% F6 W0 Z4 M- X; i! V. t H
配料
公仔箱論壇/ o$ p3 x& `7 V* j. g
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許
5.39.217.76% Q# q0 s! E8 z6 K- j
公仔箱論壇. I! q& j# n( r# F7 o
醬料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B5 s- M5 h% G
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
2 z9 V! e, e b7 x1 q/ v
6 Q* ]$ e \7 T7 a+ l2 N6 f! W5.39.217.76
做法
& M- p( {3 y. v5.39.217.76
1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。
tvb now,tvbnow,bttvb: j6 O& a. w$ _
, \- i5 C# [# K$ y2 M. I5.39.217.76
2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。
/ h, J* b- N; E( q* G! i0 l
! }6 @) W# S% ^ ?& J- i
3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。
5.39.217.76# Z0 }! ]9 i2 J) i/ s
( S9 F; i4 b; y$ r* ?) S5.39.217.76
4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
" m7 ?- r8 X* B2 _, q5.39.217.76
公仔箱論壇7 O* \( i2 o! V7 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R7 {4 J. k9 \- _% N2 Z6 e
2 \5 g+ t2 D, U+ f$ M! p' ]
1 q p" O& {' Y% k y7 y8 S9 o
/ W# p% Q; [$ \( D* O- `1 ztvb now,tvbnow,bttvb
8 O: r+ j# Q5 A* }) Q" btvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇/ X' E) s! r4 F; a4 v3 w8 O @
5.39.217.761 e! D5 K- Q. P( ]' q8 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~$ f' S& j3 A1 S& i
- P' b0 h5 v0 `2 r9 X9 h2 W
貼士
' j; |6 `5 L. F/ z, Z Htvb now,tvbnow,bttvb
初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。
3 @# P$ [! T. X, B' {tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R7 {4 J. k9 \- _% N2 Z6 e
1 q p" O& {' Y% k y7 y8 S9 o
5.39.217.761 e! D5 K- Q. P( ]' q8 e