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標題: 教你做印度咖喱羊肉(附圖組) [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-8-30 02:39 PM     標題: 教你做印度咖喱羊肉(附圖組)

原料:
& ~+ |, R+ j6 Q' J1 w( {5.39.217.76
羊肉      1公斤,或者想吃多少放多少
4 d# D! D% ]6 t; {芥末子    2小匙 (mustard seeds)
9 X- h! d7 U4 x- n4 I- E; X, J7 p5.39.217.76胡蘆巴    2小匙(fenugreek seeds)
, {$ W- }3 `. G5 S0 R9 Q辣椒    3條0 Z7 h: f& E. l* G9 b% O6 Q
姜黃粉    2小匙5.39.217.76- S. y0 y) k6 [! X
姜        2塊拇指大小,去皮切碎末
8 ?  r9 S: u0 [1 a0 k5 T0 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥      3個tvb now,tvbnow,bttvb( S4 R* m: x% h$ [
番茄      4個,用機器打成汁& c4 L' E4 f0 y2 X7 s1 n+ N2 Y7 ]
水        1小碗
/ r+ K8 ^( ?' @6 e, Y8 }1 x: W8 \8 ~tvb now,tvbnow,bttvb椰奶      400cc,要買烹饪用的,千萬別把莎莎亞倒進去……5.39.217.76( g$ T8 H7 x9 u# d0 b7 N! H# T
鹽        依個人喜好,我用了三大匙. f2 ]# H, w* f  n8 B( ?5 j

" F: E1 q0 ^3 v0 P* I& [1 f0 Y6 M; k做法:# z8 \% j4 P! R% v4 C, ?; V
1.        加熱炒鍋把羊肉炒到金黃,加入芥末子,胡蘆巴,青辣椒,姜末炒香,撈起備用
2 T. C9 o2 w9 ?+ `5 s1 Y. I公仔箱論壇2.        另起油鍋,把洋蔥炒至黃褐色,羊肉回鍋,加入姜黃粉快炒,喜歡吃辣的朋友不妨添加一點辣椒粉. * U9 G. d6 U7 k/ \& N% Q) R# n* k
3.        加入番茄,中火煮5分鍾,加1小碗水和椰奶,煮約20分鍾或呈濃稠狀,如果希望味道更香濃可以適量加入鮮奶油. * p, Z: @, L' q" U/ [
4.        最後加入鹽巴依喜好調味就可以上桌了, 簡單吧?/ @# b) Y$ g& v( _- ]
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我准備的材料~參考用tvb now,tvbnow,bttvb) d4 [* Q3 r& Z8 X! X; |

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; L% ~& C( Y* ~! w" U: Z' i公仔箱論壇羊肉性溫和,在《本草綱目》中被稱爲補元陽益血氣的溫熱補品;姜黃粉補腦防老人癡呆,葫蘆巴降血糖,調血脂; 洋蔥番茄含多種維他命,椰奶美容使你氣色佳~適合全家人哦& Y3 m# K% _9 p5 d( q- v
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