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標題: 雞蛋批發價飆升近三成 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-8-29 07:46 AM     標題: 雞蛋批發價飆升近三成

今年氣溫特別高,影響雞蛋產量下降。有蛋商指,八月內地雞蛋批發價由約二百元一箱上升至二百六十元,而每個蛋的批發價約由五毫六上升至七毫二,增幅近三成,而零售價則由約七至八毫,加至每個一元至一點二元,加幅約五成。有月餅及西餅製造商指,除受蛋價影響,糖和蓮子都加價,故月餅成本上升約兩成,但因經濟未明朗,不敢轉嫁消費者身上。
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香港豐貴堂蛋業商會理事長楊金炎表示,近期天氣特別熱,影響雞隻孵蛋,雞蛋供應量減少,加上因內地經濟較快復甦,需求量大增,臨近中秋,令供求失衡,以致本港來貨價由六月的近期低位,即一箱雞蛋約二百元,至今多次調升至二百六十元。由於內地蛋加價後,仍較德國蛋、美國蛋便宜,而泰國蛋則與內地蛋現時價錢相若,故食肆、零售商仍較多選擇內地蛋。
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$ X5 A6 B* A2 P3 A" V) k. Gtvb now,tvbnow,bttvb榮華餅家表示,製造月餅的原材料於上年開始加價,除蛋價上升近一倍外,砂糖因受產地巴西及印度等天災影響,糖價都增加七成,蓮子亦上升三至四成,另油和面粉都有加幅,致今年月餅生產成本約增兩成,但經濟仍未完全復甦,故不會加價轉嫁消費者。
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負責人相信,今年較多港人留港消費,加上不少內地旅客都喜歡在港買月餅回內地,估計銷售量仍有增長。
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大班西餅則指,雖然近幾年雞蛋價格已上漲六七次,暫未考慮增加西餅售價。$ P( @6 S+ M: c9 I
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由於天氣特別炎熱,影響雞隻孵蛋,引致雞蛋供應量減少。

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