標題:
[西式食譜]
魚鱗雞腿[3P]
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-8-29 12:30 AM
標題:
魚鱗雞腿[3P]
5.39.217.76) t0 V. V7 N' x" T" Q6 K" [
* v4 Z9 i% p. M$ j2 S* g& Y5.39.217.76
6 k# P: \; Q/ c5 y
原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
V) [; n" f' Q5.39.217.76
3 S/ _* T& e7 p3 t" l" o
面糊水:面粉30克，水少许
0 i S0 p. n1 D
" j" A+ v8 C# I- }9 X& M @; W qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
: h! \8 J5 A) @" P
8 n3 L8 B9 z4 G w( F% ttvb now,tvbnow,bttvb
1，鸡腿3只洗净
, |; J5 W' v* {! o5.39.217.76
! O# n. k X- ]# {$ k. `公仔箱論壇
2，用刀将鸡腿正反面切几刀
! P5 l% |9 S" \6 i
0 y- \8 U+ z5 s# d" ?: w
3，水加入腌料混合好
; V1 Z F( Y( z5 ?' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇: {5 l1 I+ l0 ?
4，将鸡腿放入腌2个小时以上
2 {2 E4 {" P8 ]+ h7 Q# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76# _* I# G5 o( j& r
; `/ M' I7 K' Y5 B" s+ k6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x! w! ~5 `+ x
5，腌好后的鸡腿
9 H# b4 O4 b& y6 k) R
- S F1 z0 J u* O' }: L
6，少用一点面粉加点水调成糊
5.39.217.76: y# W. q; f- y( q- J- Y
4 P7 K* I. v5 l( O+ q
7，将鸡腿先过面糊
5.39.217.76! o) k" h [+ p" h
5.39.217.769 r1 O, D: o) D3 T& s1 ]
8，再过裹粉下锅炸就可以了。
/ l% U8 d6 K& j5 P: n/ U2 ~
5.39.217.76, k& G/ u: o1 e) x
& I$ E/ x0 m0 K8 I. ?; W
* ]1 y; L% o Z2 o& r
小贴士
tvb now,tvbnow,bttvb" S M4 A& {* y2 ~6 c
5.39.217.768 p. [ T2 Y( ]4 j+ H
1，鸡腿一定要选择小一点的
公仔箱論壇5 |/ p# a, Z5 @& ]& w
, p5 L! r" {8 q0 T+ O" [
2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
公仔箱論壇- [6 m0 g: M( g) O
/ {9 K# B6 T$ I0 r4 M4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
9 ]' C) ]; u5 Z# l, n8 g9 a2 V
0 T' o- D# T/ q5 C0 w5.39.217.76
4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
# l- j, P! j2 l" _9 V4 h2 qtvb now,tvbnow,bttvb
! k& _. s( @& F0 q7 O" f1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。
作者:
malayfatboy
時間:
2009-8-29 05:43 PM
thank
作者:
mospong
時間:
2009-8-29 06:22 PM
make me feel hungry
作者:
andycw
時間:
2009-9-1 12:51 PM
腌料是什麼????
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
& I$ E/ x0 m0 K8 I. ?; W