標題: [食肆地點] 肉眼扒餐買大送細　$17蠔爽! [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-8-28 01:20 PM     標題: 肉眼扒餐買大送細　$17蠔爽!

星期日睡到日上三竿，一家幾口去吃半自助午餐不是不好，只是任選菜式有限，更遑論食靚牛扒。最近 Mr. Steak Grill就推出抵食的 brunch半自助餐，仲買大送細，同樣抵食的還有 17蚊一隻蠔。" h7 l. Q% X6 X! O$ U5 L
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澳洲 Tasmania蠔$98半打肉味鮮甜，彈牙爽脆，夾着清淡的海水味。
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& W8 o# V( K; u" O# N, Itvb now,tvbnow,bttvb$168擦美國蠔
8 A* F! ]3 {0 e■甜品有朱古力英式拖肥餅、蘋果批等十多款。6 p( }! M# m! o6 e* q
5.39.217.76+ V/ \; n4 w# m# q3 C& N# ?1 p$ s
香港的自助餐多選美國蠔，一是因為蠔身較大隻，二來體形大小穩定，不會因季節而變得瘦小。世紀香港酒店最近推出美國生蠔自助午餐和龍蝦鐵板燒自助晚餐，午餐吃美國南部生蠔，晚餐吃焗熟的美國珍寶巨蠔。師傅說：「美國生蠔肉質咬口爽脆、海水味重，甘中帶甜，蠔的外邊帶苦澀味，肚部份則爽甜。」餐廳除備有雞尾酒汁和檸檬汁，還有自製辣汁和乾葱紅酒醋伴蠔吃。自助晚餐則以南太平洋小島的龍蝦為主題，必食鐵板燒龍蝦。
: Y6 y6 ^- X4 g& T1 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W* w5 |0 m$ r3 c) }  ^
美國南部生蠔啖啖肉，爽脆有彈性，充滿海水味，咀嚼時會甘中帶甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W# B- X! ]. z0 @

" A$ E, K! O! |4 R0 c2 F5.39.217.76珍寶巨蠔淋上香草牛油汁再焗，放在坑扒爐上燒，蠔肉大隻惹味。 ) [  G5 Z7 r' U3 Z2 q
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龍蝦鐵板燒龍蝦經鐵板燒後肉仍嫩滑，日本照燒汁令蝦味更香。 tvb now,tvbnow,bttvb9 j8 C' B& }& Y% v8 r# ]

3 C" p; t2 |  ~. f- D+ {公仔箱論壇美國生蠔自助午餐、龍蝦自助晚餐2 B8 r. L0 y% G7 n7 j; \) W
Mon-Thu午餐$168、晚餐$2685 d' N' k( ]0 l8 F) q  K% f
Fri-Sun午餐$188、晚餐$288
. Y& S$ h) ?/ t4 lLe Cafe（灣仔謝斐道 238號世紀香港酒店）
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8 h% X: s) ?* C$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南半球生蠔　海水啜入口除了半自助午餐買大送細， Mr SteakGrill現正推出抵食生蠔，食客最少要叫半打生蠔，售$98，即$17一隻，相當抵食。香港的酒店常會吃到美國和澳洲蠔，而此店用的是澳洲和蘇格蘭蠔。嚐一隻澳洲南部Tasmania蠔，肉質爽脆鮮甜，海水味清淡，連殼裏的海水一併啜入口也可，難怪大廚張師傅說：「澳洲蠔易入口，初食蠔或怕腥的食客都能接受。蘇格蘭蠔肉質較 creamy，海水味濃。」若貨源充足，食客可自選澳洲和蘇格蘭蠔。若半打不夠，想再叫，依然是$98半打。, b# I6 I4 r* L6 ~

# [# ?! P0 @/ t主菜肉眼扒青口翡翠螺
! m1 X+ p7 F5 G+ A2 A- M1 C■自助餐有十多款甜品，包括栗子蛋糕和 Tiramisu。: l% u" J8 u$ W+ c

$ K8 v. F# _/ W. U8 ~" xMr. Steak Grill最大賣點是設有 Dry Aged（ D.A.）牛風乾房，D.A.牛肉經 21日吊起風乾，流失多餘水份，故牛味特濃。最近餐廳星期六、日推出抵食的$168 semi brunchbuffet，主菜有三款，芒果釀雞胸、香煎三文魚扒，當然還有炭烤肉眼扒，不過想食招牌的D.A.牛就要加$190；除肉眼扒，其餘兩款主菜每星期變換。自助菜式推介則有各種海鮮，如青口、翡翠螺、凍蝦以及煙三文魚等；此外還有各類沙律，甜品都有十多款，有港人至愛的Tiramisu，栗子蛋糕和布甸麪包都是推介。現每個大人光顧一個$168成人半自助午餐，即送一個$68的兒童餐。抵食！ 公仔箱論壇8 j$ r6 W4 G* S6 G5 y
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（主菜）炭烤肉眼扒配蘑菇汁（ 8oz）肉眼扒少肥油，咬口煙韌，內裏鎖着肉汁。 : X" H% [- r  s: W, f0 S2 k8 ]! b* f
免費兒童餐（原價$68） 包括鮮肉醬意粉、牛油粟米、蜜汁燒雞翼配薯條、雜果啫喱、果汁。
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. v, X# Z0 N% |) z& l8 o. a9 p主菜魚雞選擇公仔箱論壇3 j4 Y* V$ P5 _" X0 P- O1 g  h
香煎三文魚扒配牛油果魚肉外脆內嫩，用舌頭擠壓已溢出魚油，甚香濃，更有嚼勁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h/ ]  k- ?$ G$ @0 R! U
芒果釀雞胸雞胸起骨再釀入芒果肉，外層焗得香脆，咬落滲出芒果甜味。
2 }2 Q9 G. g2 i! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ x% N6 j( k% N- ~; w  y
自助菜式推介2 Q. G, ]& z3 v6 T
火腿拼盤有意大利腸、燈籠腸、莎樂美腸，切得薄身，入口有油香。
. b8 K& l: a) \& w4 Z9 U澳洲青口青口肉挺大隻，鮮甜有彈性，保留海水味。 . k7 x( ]! I1 m5 F( l, }. s
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食滿$500送安格斯牛扒有牛扒又有蠔，還未夠飽？在 Mr. SteakGrill無論午餐或晚餐，結賬滿$500，即獲送原價$120的 10安士安格斯西冷牛扒，自己回家慢慢煮，又食又拎。錯過 brunch，在6:30pm-7:30pm happy hour時段光顧，你也可在品酒時段免費試飲紅、白酒，共四支酒，飲完即止。
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% l- D: _( A4 H0 L6 }! M8 W; u公仔箱論壇Mr. Steak Grill（銅鑼灣加寧街）
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$198嚐盡七國蠔生蠔就像海鮮界榴槤，有人愛有人怕、有人愛 creamy有人愛爽脆。 Oyster有十多款生蠔，來源地有法國、美國、澳洲、南非、加拿大、愛爾蘭和蘇格蘭。老闆Felix說：「愛爾蘭跟英國蠔的海水味濃度差不多；南非蠔海水味較淡，肉味清甜；法國蠔如 French Special質感creamy，味道很複雜，因為在鹹淡水交界處養殖過，吸收更多微生物，更加肥美；而屬於頂級的Belon就濃味和帶點金屬味，吃完後舌頭會感覺像吃完莧菜一樣。」試一隻Belon，肉質肥美爽脆，咀嚼時，所謂的鐵銹味溢出，但不很腥，吞下久久留有一份似酸味 after taste。現晚市凡買6隻生蠔，價錢$198（不包括法國 Belon），再送多 2隻。
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法國 Belon蠔$78/隻肉身大隻，肚部特別肥美，帶金屬味，吃完口腔有陣 after taste。
& `& `$ ^5 j# F5.39.217.76蘇格蘭 Scottish Rock$36/隻肉質介乎爽脆和 creamy中間，海水味道挺濃。
# }( s4 C& w. {/ U+ W6 Xtvb now,tvbnow,bttvb南非 Saldanha Bay$36/隻肉甜，咬下似溶芝士般的流質感，夾着淡淡海水味。
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6 ?# \/ g3 e1 V公仔箱論壇Oyster Bar and Restaurant（北角蜆殼街秀明中心地下）
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