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標題: [甜品] 印度薄包 [打印本頁]

作者: 甄華 時間: 2009-8-28 04:39 AM 標題: 印度薄包

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印度人叫印度薄包做 Naan ，意思是將  包搓成又薄又扁，最適宜蘸上咖喱伴食。5.39.217.766 \* w: F* m& ~6 L' U
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材料

粉 2 杯、酵母 / 發粉各 1/4 茶匙、低脂乳酪 1 湯匙、鹽 1/4 茶匙、糖 1 茶匙、蛋 1 隻、梳打粉少許、暖水 1/2 杯、奶 1/4 杯、橄欖油少許

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做法
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1. 將糖倒入暖奶，加入酵母拌勻待 5 分鐘備用。5.39.217.767 t) C1 ^1 }4 I- W+ N  M# U- @

2. 粉、鹽、發粉和梳打粉倒入大碗拌勻，加入（ 1 ）拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \% k# b( B/ f1 k% D0 k* X! |
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3. 將蛋加入水拂勻，下乳酪拌勻，倒入（ 2 ），搓 5 至 10 分鐘至糰軟韌，塗上少許油，蓋上保鮮紙待發酵約 1 小時備用公仔箱論壇, v7 m: x, c; A1 q, t
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4. 將已發好糰分成 12 份，搓成 1/8 吋厚的薄包，放入預熱焗爐 250 ℃ 焗爐焗 3-5 分鐘即可。
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貼士
搓糰時加入蒜茸或迷迭香，便可做出不同口味的薄包。

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