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標題: [健康資訊] 年夜飯熱量圖鑑大公開!營養師教5大圍爐「最佳吃法」不怕年後發福 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2026-2-16 11:40 PM     標題: 年夜飯熱量圖鑑大公開!營養師教5大圍爐「最佳吃法」不怕年後發福


* {; T. [) j7 g( `年夜飯熱量圖鑑大公開!營養師教5大圍爐「最佳吃法」不怕年後發福。
. d  f# }* P' ]tvb now,tvbnow,bttvb除夕夜一家老少難得團聚 ,年夜飯的菜色通常都相當豐盛,舉凡,佛跳牆、東坡肉、獅子頭、雞湯、油飯/米糕、筍絲蹄膀、蘿蔔糕、烏魚子…都是不少家庭圍爐必備的菜餚。但...你有算過一餐下來可能吃進多少熱量嗎?哪一道又是熱量大魔王?營養師高敏敏特別整理了15道年夜飯常見菜色熱量排行榜,除此之外更分享5項飲食份量攻略,讓大家聰明吃年菜、不怕胖。年夜飯熱量圖鑑多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調,一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡!一起來算算一家人年夜飯總共吃了多少熱量吧:tvb now,tvbnow,bttvb8 L% s' D1 U) m& L

% ^+ ^  s7 ^+ N$ g公仔箱論壇筍絲蹄膀(1500g)4103kcalTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `# v  D1 r* z; v
辣味米糕油飯(1000g)2607kcal  
( k1 J: \2 d1 e! H- P0 }tvb now,tvbnow,bttvb紅燒獅子頭(8顆800g)2536kcal  
3 b" U$ [8 H0 D4 |4 U佛跳牆(2480g)2532kcal  tvb now,tvbnow,bttvb7 `$ ]) g: w7 l7 e, b. o5 A
東坡肉(550g)2448kcal  
" G( Q/ t- |' Y" \0 z燉全雞湯(2500g)1683kcal  
' R: ?/ h; I: l% w) ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋魚(750g)1198kcal  " U# V) [* Q8 o3 @, H( a
八寶芋泥(650g)1092kcal    ?) l' ?1 D: t& r" B
港式蘿蔔糕(一條1000g)1010kcal  
8 j" `7 ^6 G/ L' U& X$ f公仔箱論壇干貝海鮮蔬菜湯(1200g)818kcal  tvb now,tvbnow,bttvb4 d' f0 N, R% ?. A  L$ c; K) ]
烏魚子(一片200g)800kcal  tvb now,tvbnow,bttvb& A" d. A' O# C# b4 {0 Y' ~
清蒸魚(600g)768kcal  
/ d# q8 v( E: h5 d' hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金炸蝦球(10顆300g)729kcal  : p: l' ~. R* M2 L, I* d
藥膳醉蝦(約15尾500g)510kcal  
) [- M/ o9 h( u, H2 v綜合水果(1050g)400kcal  

& u/ @: B7 l8 l+ M: @8 J# ?2 e$ wtvb now,tvbnow,bttvb7 y; v5 ^# y! b0 t7 K5 \. b

( N3 j; I" c  x% n* [$ ~tvb now,tvbnow,bttvb圖/多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調,一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `$ G$ F# B. n' {

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9 Q4 o3 W2 F. l$ Y  m% M2 m5.39.217.76吃年菜不怕胖,5大份量祕訣放心,營養師這次不是要叫大家都不要圍爐、吃年菜,畢竟春節是難得可以放縱的團聚時光,當然不能掃興!只要遵守下列5個撇步,拿捏好的份量,就能少攝取一些熱量,吃的滿足、剛剛好。
, J8 V& ]5 {0 @8 H; Q8 u  N; iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全穀雜糧—吃8分滿碗:tvb now,tvbnow,bttvb0 n% F8 s" J6 B5 N+ f% l
米糕、八寶芋泥→盡量換成雜糧類、糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆  
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豆魚蛋肉吃1個手掌大小厚度:5.39.217.76* N/ D$ Q' d: R" z  J! i
蹄膀、東坡肉、肥腸、獅子頭、臘肉、香腸→鮮蝦、花枝、魚、牛腱、雞肉、豬里肌9 ~" j: r* R% Y) M! Q( }  s
5.39.217.76& _$ p/ W) w$ i# b4 j& p% l
蔬菜吃1.5個拳頭
1 H# {7 ~' G6 F2 F: c5.39.217.76火鍋菜、擺盤菜、花椰菜、青江菜、茼蒿、高麗菜、香菇、金針菇、掛菜,多多益善  
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餐後水果吃1個拳頭5.39.217.76. Y* Q& z, B0 D. C
各種零食、牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果→當季新鮮水果、柑橘、柳丁、蘋果、草莓、櫻桃、芭樂  
9 V$ ]7 d: L+ X9 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 ?# f# d  Z) L6 o& t
飲料喝一杯無糖飲品、乳製品4 H3 i6 u8 i; ]2 ]" v; L
含糖飲料、汽水→無糖茶飲、水、鮮奶、優格、優酪乳  

5 _' T4 q! a, h& ~1 S公仔箱論壇5.39.217.76& c5 ]# `! q+ x$ c

1 ]/ K* \5 c6 T/ `" S7 z* Q/ h! p$ I圖/年夜飯熱量圖鑑。
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  |/ J7 U8 N7 l- r公仔箱論壇不發胖於無形之中的小細節,就是「眾人皆胖我獨瘦」的成功開始,過年放縱之餘,除了不要忘記上述健康飲食的小撇步外,提醒大家飯後也別急著坐下,不妨揪一同圍爐的親友,一同來去散散步、騎單車消耗一下,或者明早一起出門走春拜年吧!tvb now,tvbnow,bttvb8 ]! J0 N' f  S$ @
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