標題:
[中式食譜]
鹹蛋雞蛋蒸豬肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-8-27 01:36 PM
標題:
鹹蛋雞蛋蒸豬肉
材料
+ R/ s# q! \3 q* I
半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^8 j% M8 ~( [! e Q; B
- C. x% B9 `* i! Q3 j( i" B0 K CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料
tvb now,tvbnow,bttvb, Y3 r. g+ }( j! M# J6 ^
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
Y3 G! D1 ~4 Q2 D, I
tvb now,tvbnow,bttvb" \& j& ]4 O! Z
* ~$ h7 G7 k$ x+ h4 u- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
5.39.217.76/ D% }6 y% |9 h S4 P# h0 Z1 r
1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
# F; @% R- B0 V f( ?0 M公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb6 E$ d/ R D8 k( a2 k Q9 |( P
2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
' f: `) |8 B6 F+ K B4 a2 m
7 T/ Y" T1 [3 B1 T( a$ }3 @
3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。
) P9 a, B: g9 J& a g" z8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" o; S4 R( z& h* g' S5.39.217.76
4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
5.39.217.768 a, ~2 R, V6 c4 C, s* s
tvb now,tvbnow,bttvb7 C" o! T: i+ x; X- F
貼士
0 v2 ]% u: b$ o( J. l& j8 i8 T公仔箱論壇
蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。
$ |- W5 |- u/ l/ p% q+ ^2 h- F; {3 Ttvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
