標題: [中式食譜] 蜜燒卜卜蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-8-27 01:36 PM     標題: 蜜燒卜卜蝦

材料- c; k" I7 X0 |3 B+ m" v8 Q
海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙
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做法
8 f5 u( e' P+ L' Z. x. ?公仔箱論壇1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。: X6 }5 P& j  Q( w2 P5 @
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2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。
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3 B6 ~+ J1 K" E公仔箱論壇3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# p. S  R3 r4 n# o" f1 g

# ?* t7 ~( r  q貼士
2 T. d5 V* t0 @2 U  X; u& ^tvb now,tvbnow,bttvb煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s$ \# s( J" G9 K0 {% r. l' R

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作者: malayfatboy    時間: 2009-8-27 11:05 PM

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