標題: [中式食譜] 香藕餅[8P] [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-27 01:16 AM     標題: 香藕餅[8P]

　　1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。tvb now,tvbnow,bttvb2 E  t; L$ c- ?) ~1 Z6 l

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1 W( t1 s! q& l! C0 N; [公仔箱論壇
* K: E2 w7 Y5 |( J7 O　　2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。公仔箱論壇' e* f6 j3 C: e

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& E9 s1 O% L+ \" Z. {0 v8 U( d　　3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
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6 _) O, V) b( T6 a' W9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f7 Z7 v0 u$ q6 {　　4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w" S. Q% k% C% i9 A( u- o0 f6 Y

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4 L$ w) ]9 K8 Y, y4 a  P公仔箱論壇　　5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。
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2 v/ T8 r1 x( k5 F/ i8 d% K　　6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
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　　7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r( z  l* q1 F7 j) n1 R
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　　可以吃啦！好香啊！5.39.217.76$ n* j$ `4 G8 _6 }, `7 N" V# d9 |
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作者: glauncher    時間: 2009-9-8 07:01 PM

看起来不错，可以试试

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