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標題: [中式食譜] 香藕餅[8P] [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-8-27 01:16 AM     標題: 香藕餅[8P]

  1、莲藕洗净,去皮后可以切成碎米,当然最好用工具擦成藕碎。
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4 a* i7 S. [2 O6 t4 U  2、有个窍门,先擦藕的一段,然后手握两节藕连接的细腰部分,再擦另一段藕,这样浪费极少。公仔箱論壇; S7 `: c' m) W! e9 N7 u

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  3、在藕碎中加入糯米粉,葱花,你喜欢的肉碎。可以是肉末,也可以是腊肠,我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加,只要稍微能揉成型就可以了。
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8 n+ S8 {; h* k- V! i5.39.217.76  4、加盐,少许鸡粉和白胡椒,以及两三滴香油拌匀。公仔箱論壇! {3 f3 ?; I4 w% f- b# s8 k4 {

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. X7 g) O8 Q5 r  5、不沾锅倒些油,油热后,转中小火。用手抓一下把藕馅,轻揉成团,并按压成小饼,小心放入锅里。
# g$ f% U) j( P" oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f1 N. e8 d# b& R
  
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& D/ g1 h4 h7 a$ a- ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  6、一定要等到一面彻底熟悉了,再小心把藕饼翻身,不然会碎不成形。公仔箱論壇) B4 }# q, z/ y; p  X& ~
5.39.217.76) {8 W" J% Z" C# M) ?8 X
  
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. F6 @  Y* W. `/ M2 F( @  7、藕饼两面都煎好后,盛出放在厨房纸上吸下多余油份。
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$ T' j7 h* c7 ]: e7 K' R, qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  可以吃啦!好香啊!tvb now,tvbnow,bttvb* [. v* O: i* q% z0 X: E

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作者: glauncher    時間: 2009-9-8 07:01 PM

看起来不错,可以试试




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