標題:
[中式食譜]
香藕餅[8P]
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-8-27 01:16 AM
標題:
香藕餅[8P]
1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。
* X3 {- H4 a$ i, j$ V4 c* B5.39.217.76
公仔箱論壇! W5 v& Y6 |2 e/ T
( P4 J# K- e: S3 Q \5.39.217.76
9 T1 j* Y' p; w7 ^3 g5 v. g: k2 B
2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c6 c3 }/ f" T" J
公仔箱論壇/ p* ]+ P. T% v# j" [4 O# i/ M$ k
* f! z# ~; Q( D
- H4 p' j: E; w) P, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
& _* x) t7 d }3 f+ h
6 J/ z9 ], d" x' T o5.39.217.76
$ O3 \6 W' R3 q% {
- X x/ x7 E0 p' R) a2 @& l7 A0 Q0 e# S
4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。
7 M% G; j8 z: a+ {6 m7 w5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb$ O ~/ e; H; v$ J7 D2 ]5 z, ]
公仔箱論壇7 R5 R9 g& x$ L0 P0 O' e
! j$ m2 e; K Rtvb now,tvbnow,bttvb
5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。
' b5 N" k5 l+ W( }8 b6 @tvb now,tvbnow,bttvb
" V( m6 ]- s+ j& o: h
+ U# X" F1 G% Z- [6 N: Q4 `tvb now,tvbnow,bttvb
, W- _. K6 g: w* rtvb now,tvbnow,bttvb
6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
( R6 h) v& c' Z7 E) ~ Ttvb now,tvbnow,bttvb
% [, K1 h' I, n, B( ~
4 w9 Q" Y/ M# O5 \+ Z公仔箱論壇
5.39.217.76 R7 B) v& I- I
7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。
2 h- f) \ e* u5 }* y$ L
7 i" | A7 Z, a+ [公仔箱論壇
2 _9 G' j3 ? K) p- C6 }0 ]. a' Y5.39.217.76
* S6 x0 }0 u r4 M! u
可以吃啦！好香啊！
9 }. [- W) X1 R8 a% k! Qtvb now,tvbnow,bttvb
8 `/ i; {& m5 m. M5.39.217.76
作者:
glauncher
時間:
2009-9-8 07:01 PM
看起来不错，可以试试
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
* f! z# ~; Q( D
$ O3 \6 W' R3 q% {
公仔箱論壇7 R5 R9 g& x$ L0 P0 O' e
