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標題: 茄汁雞扒[9P] [打印本頁]

作者: 甄華 時間: 2009-8-27 01:11 AM 標題: 茄汁雞扒[9P]

　　

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　　原料：

　　鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。

　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y+ s. A) z' X7 s
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　　1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；6 I+ F' H, s$ |- R
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　　2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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　　3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；公仔箱論壇: r% n9 l* x4 O/ C/ Y% `7 Z
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　　4、平底锅加热，刷一层薄油；
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　　5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；- _9 |8 u8 F" A( G

　　

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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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　　7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；tvb now,tvbnow,bttvb) t9 q9 U3 S/ s; x. |
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　　8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；

　　

9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。! @; |' |- x; \# A" h$ T) D

　　

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