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標題: 茄汁雞扒[9P] [打印本頁]

作者: 甄華 時間: 2009-8-27 01:11 AM 標題: 茄汁雞扒[9P]

　　

　　原料：: g. W. T% V8 _' t+ F* y
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　　鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R& l" A& m) K0 U! l

　　做法：

　　1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；

　　

　　2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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　　3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；tvb now,tvbnow,bttvb& U, ^2 P6 D" @4 ~( o: i

　　

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　　4、平底锅加热，刷一层薄油；# Q# K( n/ ~9 t

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　　5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v, l$ a9 L! I# r* M7 a, ^1 I

　　

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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；公仔箱論壇9 X; _% o* {$ p1 G4 r$ Y6 @

　　7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；& m! S1 j) j" K/ ]4 X" }
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　　8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a5 |0 s$ k% B; D/ D, J
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。5.39.217.769 n1 F# {" i2 s1 p7 B& |" ^" ~/ n1 [2 z

　　

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