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1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。 0 G. k4 r9 r9 }8 z" E; Ntvb now,tvbnow,bttvb 1 _8 t/ a" F m/ A, S% M2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。5.39.217.761 w l" K, [2 C; N
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3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。 , W G! G1 J: w- k! S* g . t5 J% w: [$ h4 m4 b7 W$ W# t+ e8 ^ 1 a. T6 S6 B$ \( ^7 ?8 ] . j! C4 b. V; w8 ptvb now,tvbnow,bttvb ' b3 p- T& d" ~) }0 n; r: o 1 y, `0 B& P( H- G . I n) y; L R' N9 z9 j9 F( @) O ; f# x8 h' N: Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 K+ B' l* I) o H$ ]$ I: |! {
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蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。. K; \9 X5 k# q% u2 o 作者: bcd987 時間: 2009-8-27 07:52 AM
Tks for your sharing!!! 作者: malayfatboy 時間: 2009-8-27 09:57 AM
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