標題:
[中式食譜]
肉鬆蛋餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-8-26 01:40 PM
標題:
肉鬆蛋餅
* Y2 V) H. r8 q1 K" d* c
9 X/ Z* d, l5 |' z- d" v5 E公仔箱論壇
材料
5.39.217.764 V- M! ?3 w7 B1 q. X$ v1 J
蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙
公仔箱論壇+ ]! c% l* g7 F( v
0 o) D" i, s& S
0 q* Q0 ^) C' W7 b' O; w
做法
tvb now,tvbnow,bttvb, M# F! V/ G k) n& h, O
1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。
& ?' m& w7 B. {' s$ F! R6 qtvb now,tvbnow,bttvb
2 {; O- ?. W$ [* f: Rtvb now,tvbnow,bttvb
2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。
) i& O0 j& \1 b& r
" ^' a( I8 w: E j
3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。
: ]" ^2 r+ T, y; T0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& g/ d# ?4 u& F f
2 E: B* k# s# Q# t: @) d8 p' r- Z5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: f# \ b1 _$ i& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& G# G" x. Y) i公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb) [3 U! S$ K! `9 _4 E
! m: [( s$ G' j4 y, y0 _
1 O# e S; ^9 m& l
. o) z6 N- E' t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S& p1 K* _6 [9 z8 w
' B; c5 P1 r: R0 c- O' Htvb now,tvbnow,bttvb
. G4 J4 S7 P+ \4 ^! E; m0 h
貼士
2 ?9 c' T" u5 P* m
蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。
2 _5 ] g w/ \) ?6 E3 c
作者:
bcd987
時間:
2009-8-27 07:52 AM
Tks for your sharing!!!
作者:
malayfatboy
時間:
2009-8-27 09:57 AM
Tks for your sharing!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
* Y2 V) H. r8 q1 K" d* c
tvb now,tvbnow,bttvb) [3 U! S$ K! `9 _4 E
1 O# e S; ^9 m& l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S& p1 K* _6 [9 z8 w