標題: [甜品] 消滯慕絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-8-26 01:39 PM     標題: 消滯慕絲

材料﹕
4 L& l" ?$ ^+ I香片茶葉……12克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y, g/ W$ s9 @3 T( M" K7 A  t! L
牛奶……225毫升
/ ^0 ?0 i0 Y' @- x9 X6 S1 N; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖……38克
; d* s$ Y2 n  h: H: m+ `  otvb now,tvbnow,bttvb魚膠片……6克6 I) k4 p5 b  B: D7 }
忌廉……225毫升, s  E6 h( {/ Z' v- g* [; @5 b

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步驟﹕
5 J+ U* w+ B) W" x8 ^! Q6 [5 Y4 g1 \（1）將茶葉加入凍牛奶中，置在冰箱浸24小時，待出味
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- N. T  x1 q+ k6 z4 f5.39.217.76（2）隔去茶葉，如牛奶不足225毫升，添牛奶至225毫升，並加熱至攝氏30至35度( v: x' E6 D  J1 h5 ?% v
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（3）加入已融化的魚膠片拌勻，加入砂糖拌勻。以器皿隔着置冰水上，間中攪拌至牛奶略為凝固
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（4）加入已打起的淡忌廉拌勻，倒入模中冷藏，如用不鏽鋼模，存於冰箱內6小時便可
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L( q  |4 q3 W/ v
香片茶慕絲——吃過一頓飯，嘗一口清新的香片茶慕絲，飽滯感一掃而空。
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