標題: [西式食譜] 茶熏三文 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-8-26 01:37 PM     標題: 茶熏三文

材料﹕
: |: t- h8 Q/ H- R9 f! U" i公仔箱論壇■主料
  w2 A  F; d) |% A6 j- V; I1 _三文魚……1件（約140克）
% ?- G& J; _# i" G+ o. b公仔箱論壇香草……少許公仔箱論壇/ {3 d3 u0 @& \: i

" B0 U6 g) v  S3 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b. P9 N! H$ b& [, O) R. M
■莎莎醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I0 I, j. v7 x1 \% D
芒果（切粒）……1個
, e8 V- ]0 G2 v: M6 V1 _公仔箱論壇紅甜椒（切粒）……10克5.39.217.761 ?& C8 @4 [; k4 [
檸檬汁……1茶匙
! ]! r2 }' r4 R4 [( d% `) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K% X- _3 O! e
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■煙熏料
/ Z% m6 |# J2 b  ]) X9 y7 k* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米……50克
0 f1 e' `7 k/ J; q, g2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶……25克
- q4 E; e6 i1 l砂糖……25克
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8 p& T0 O" q  q  {0 |* _3 ktvb now,tvbnow,bttvb步驟﹕公仔箱論壇7 ^  R/ k" x- f$ ~& ]
（1）將莎莎醬料拌勻，備用
' K6 @1 K' k% M公仔箱論壇（2）鋼鍋鋪上錫紙，放入煙熏料，上置鋼架，蓋蓋，以中火燒至微微冒出白煙
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4 D* I  `& E+ e$ N) {" Y5.39.217.76（3）三文魚柳灑上鹽及胡椒，置在鋼架上，蓋蓋，以中火煙熏4分鐘
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（4）取出魚柳，放在莎莎醬上，以香草裝飾即成
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  D9 K2 x5 R  \7 [8 m; I& s7 V' F5.39.217.76煙熏三文魚柳伴香芒莎莎醬——雖然只熏了短短4分鐘，魚肉已滲出濃郁茶香，與酸甜的莎莎醬很匹配。tvb now,tvbnow,bttvb8 C$ m' V1 p/ ~( x" u: S

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