標題: [西式食譜] 茶熏三文 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-8-26 01:37 PM     標題: 茶熏三文

材料﹕
+ n: D! X  R1 J) `6 x5.39.217.76■主料
* P, U9 C- a" C+ V* L/ d5.39.217.76三文魚……1件（約140克）
4 a3 ^9 Z8 H6 l香草……少許公仔箱論壇6 q7 h- I- O" Y  e" U

( P5 c4 U3 u. Q3 Y5.39.217.76& j8 D3 u! b  N0 r
■莎莎醬料
9 i* C. _9 y: R/ Btvb now,tvbnow,bttvb芒果（切粒）……1個
! J- i4 B) e' q2 S# b5.39.217.76紅甜椒（切粒）……10克5.39.217.767 _4 b7 q6 R. {$ S1 W2 [- a
檸檬汁……1茶匙
# ?4 `8 G, @/ h) l7 Atvb now,tvbnow,bttvb
) W/ x/ ~" T6 _7 B: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 j/ D& H; j- R/ ~6 A: W5.39.217.76■煙熏料& c  d! ]2 G7 w! Z2 P
白米……50克
- g7 D  H7 U; }$ i7 v公仔箱論壇紅茶……25克tvb now,tvbnow,bttvb+ N" b6 f0 ^  Y7 P5 [8 V
砂糖……25克
: y0 h% n9 z) f) O" Z  v6 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76  t5 G& w( x7 S- F* |; Q, e3 \( e
5.39.217.76- [9 V! Q* W6 f: B8 ?4 u5 @
步驟﹕8 p2 A9 r0 t2 Q5 i- }
（1）將莎莎醬料拌勻，備用
& E8 C- J+ [$ v3 v1 Z; E# {. K公仔箱論壇（2）鋼鍋鋪上錫紙，放入煙熏料，上置鋼架，蓋蓋，以中火燒至微微冒出白煙
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: w- }6 Z6 I  N+ `$ A3 j公仔箱論壇（3）三文魚柳灑上鹽及胡椒，置在鋼架上，蓋蓋，以中火煙熏4分鐘
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8 ?; b  k! D* d6 b' d' f  s# @& {- Btvb now,tvbnow,bttvb（4）取出魚柳，放在莎莎醬上，以香草裝飾即成. r# x( U) S% Q/ F- ?

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% K4 f( P! Y5 g% d9 N0 R1 }# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙熏三文魚柳伴香芒莎莎醬——雖然只熏了短短4分鐘，魚肉已滲出濃郁茶香，與酸甜的莎莎醬很匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p2 i0 B2 B* t( d2 P  d  @5 o7 Q1 E
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