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標題: [中式食譜] 香芹炒臘豬面肉 [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-8-24 11:58 PM     標題: 香芹炒臘豬面肉

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4 ~7 o" Y7 [( M( V) {朋友知道我喜歡吃肉,於是從四川寄來些臘肉,臘腸,辣豬面肉,臘豬尾巴等,呵呵。這些東西老放着不行,今天就來試試這個豬面肉。不知道他們那是怎麽做,不過,到我手上就按照我的方法來弄了,好吃就行。8 \2 i* G# ~4 K8 `" A' A
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材料:5.39.217.765 W3 d' P3 C% L- Z

6 o9 A  H& |; n: r* v. n公仔箱論壇臘豬面肉一塊,香芹、胡蘿蔔、薑、蒜、辣椒、鹽、生抽適量。
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做法:3 P/ k% l- u+ K$ Q

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1、將豬面肉用水煮5分鐘,然後切片待用。
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2、芹菜切段,準備好其它配料。

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3、起油鍋,爆香薑蒜辣椒等。
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4、下豬面肉煸炒一會。
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5、下芹菜炒至斷青,加鹽,生抽調味,加點湯稍煮幾十秒。
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3 q% p* K9 S$ Y3 G8 I6、起鍋了,燻過的肉就是香,豬面肉爽爽脆脆的,好吃。

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