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標題: [中式食譜] 爆炒牛肉 [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-8-24 11:56 PM     標題: 爆炒牛肉


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1 j; c0 C  w. s2 b3 y5 h$ B+ C公仔箱論壇材料:牛肉,(紅,綠)辣椒
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調料:生薑,豆鼓,料酒,胡椒粉,鹽,味精公仔箱論壇$ `% {, W! k; m) [

+ W7 @1 ^7 A/ A5.39.217.761.取牛肉中的梅子肉,切片,加腌料(生薑,料酒,胡椒粉,一點點鹽)拌好放一邊.公仔箱論壇. T! A4 @: H' w

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2.下油鍋前,牛肉最好合分爲二.(先炒一半,後炒一半)分兩次油兩次炒.放盤候着.   (友情提示:讓牛肉熟的快,嫩)
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8 {; y1 g0 Y) n8 y7 A5 ?1 z# k3.油少點,下豆鼓,炒一下,下雙色辣椒爆炒一會公仔箱論壇) Z' h7 P4 W5 l$ g4 `" D  ^

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4.下牛肉,炒一會,加鹽,味精,收盤   (友情提示:鹹味先嘗,適量加入)5.39.217.769 b" U( m1 E! U; I. W7 c

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作者: lamyumchoi    時間: 2009-8-25 02:33 AM

呢個菜睇落都幾好喎,感謝你的分享!
作者: malayfatboy    時間: 2009-8-25 06:54 AM

thank




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