標題:
[甜品]
可可栗蓉奶油蛋糕卷[6P]
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-8-24 11:54 PM
標題:
可可栗蓉奶油蛋糕卷[6P]
+ ]$ l. R4 m( ?- S
tvb now,tvbnow,bttvb# j6 ]6 {5 N) `% O$ J3 k
材料：
公仔箱論壇, D$ B: j4 y% A" O
- z( v5 }% G( ? [3 L" C6 T/ J5.39.217.76
鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）
5.39.217.76& z* \3 G! V$ \6 [: _ _
$ h, D/ ~- Q+ v& ?6 ]) S6 `
做法：
3 r% b5 ~; f8 j1 ^3 |5 }tvb now,tvbnow,bttvb
6 r+ H( Q5 L a5 A: K5.39.217.76
1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用
2 \8 q) i9 b) N' b, k9 J1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇1 N- T! G6 X$ @
2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮
8 n. N: G/ D b, R* A* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb. N8 {. }# }( n2 E' v1 }# f
3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g' l- n% A% X+ E% c, a
公仔箱論壇* s3 X" ?! H: s
4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F+ u; A/ x4 M
, b; v- D8 r9 y/ G公仔箱論壇
5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊
* b/ X6 D0 p! d. ?- X公仔箱論壇
5.39.217.768 r$ a D$ T: E: D; O
6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平
* Y# V, ?, e: ^4 y公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U( E! h" y( z# n0 A# M) v
7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）
5.39.217.76" J0 I7 y; a# D( X" N* E# Y- x
5.39.217.76# O# h+ {, n$ C
8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发
: E7 c. B4 q! }. V
1 O" p1 `5 q' \% ?& s0 \5 ? Atvb now,tvbnow,bttvb
9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。
: M& M" A3 ? b6 c公仔箱論壇
+ k! m+ l( }( l- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧
) L ^2 Q4 a$ _' U6 W% I
公仔箱論壇) n6 P/ r \6 M5 @! C
3 w, G+ _; B- B! jtvb now,tvbnow,bttvb
: n" a1 _, K5 G. x/ ]9 J7 C5 b9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 a6 S1 N( x w1 [2 `: ~tvb now,tvbnow,bttvb
% l% w3 ^+ I- K+ r) @" N. l
公仔箱論壇% K/ q$ @) w# H& [' u2 J
& u5 x" ^* j! ^
* W* V) G! R, a& X! B
3 K' J4 x6 o& ]3 Z" `5.39.217.76
作者:
dannis818
時間:
2009-11-6 03:54 PM
thank you so much
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
+ ]$ l. R4 m( ?- S
公仔箱論壇% K/ q$ @) w# H& [' u2 J
* W* V) G! R, a& X! B