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標題: [健康資訊] 「天然感冒藥水」蘋果洋蔥水電鍋就能做,真有效?營養師:5類人喝之前注 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2026-1-29 09:52 PM     標題: 「天然感冒藥水」蘋果洋蔥水電鍋就能做,真有效?營養師:5類人喝之前注


( o4 Y/ H" Z+ V$ y! S蘋果洋蔥水電鍋就能做,「天然感冒藥水」真有效?營養師揭蘋果洋蔥水禁忌,5類人喝之前注意
5 q7 G3 @( |! ~近期正逢感冒、流感季節,伴隨引起的咳嗽、卡痰症狀,讓人好難受?許多人尋求天然食療,其中材料準備容易、電鍋就能做的「蘋果洋蔥水」更被譽為『天然感冒藥水』。然而,胡淑如營養師表示,雖然掌握蘋果洋蔥水做法與黃金比例,適度飲用確實有助止咳化痰、提升抵抗力,並縮短感冒病程。但她也強調這並非人人適用,並特別列出 5 類特殊族群的飲用禁忌。想知道如何正確製作、避開風險並全方位鞏固免疫系統?一起來看看專業營養師的完整解析!喝蘋果洋蔥水止咳化痰、提高抵抗力?營養師曝3大具體防護功效對於蘋果洋蔥水功效、營養價值為何?烏日林新醫院胡淑如營養師表示,洋蔥富含槲皮素與硫化物。槲皮素是一種抗氧化劑,可以減少氧化壓力對細胞造成的損傷,並抑制免疫細胞釋放組織胺,有助於減輕因組織胺引起的呼吸道腫脹與搔癢等過敏症狀。5.39.217.76: Q' y' t+ D- N4 i) A- p4 X
此外,槲皮素具有降低過敏反應及氣管敏感度的效果,有助於緩解因搔癢或異物感導致的乾咳,同時能夠抑制發炎反應,達到止咳、舒緩咳嗽的效果。硫化物則具有優良的殺菌特性,能稀釋痰液(化痰)並預防咳嗽惡化
2 M- _/ r1 V3 e: o" F6 J而蘋果除含槲皮素外,也含有豐富的維生素C、膳食纖維與果膠,這些成分可以鞏固免疫力、提高抵抗力,協助防禦病毒及細菌感染
6 F" x0 R( ?: R, w蘋果洋蔥水電鍋就能做!營養師詳解「黃金比例」做法與萃取技巧蘋果洋蔥水做法很簡單!胡淑如提到,自製蘋果洋蔥水並不難、成本也很低,只要掌握好蘋果與洋蔥1:1的「蘋果洋蔥水比例」,簡單洗淨、擺盤,然後放到電鍋按下開關蒸煮,就可以輕鬆完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R8 L+ p' M: t
蘋果洋蔥水食譜蘋果洋蔥水材料:蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。1 l6 M* J  B8 U! `
蘋果洋蔥水功效:蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素,因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。4 i6 g4 x$ a' ^, W: d/ F6 j+ I. E
蘋果洋蔥水做法:
6 |& H0 F7 R8 d! T  T7 B) s( DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮(蘋果可不用)、切丁備用。2 K- j% m' m4 s+ q$ S' s* c0 U
2. 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央,將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
/ X2 t, Z+ M- T4 U8 i2 J, Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 將整個盤組放置於電鍋中,於外鍋倒入 2 米杯的清水,按下電鍋開關(蒸大約 30 - 40 分鐘)公仔箱論壇, b0 b5 H' V% M# V# |, S
4. 待電鍋開關彈起後,取出盤組,將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。5.39.217.762 ^/ O) E' b: O% X
5. 將盤組倒扣,即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。+ z6 {$ l2 O9 F# q

蘋果洋蔥水做法

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蘋果洋蔥水比例公仔箱論壇- G- A4 g9 m" F1 Q, @, d& P
蘋果與洋蔥 1:1。
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j# v) l+ j  x! N  U
蘋果洋蔥水材料5.39.217.766 p) H5 H6 Z0 t; g* F; M
蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
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) h1 ^% B! W$ l& r( s( N7 I% xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果洋蔥水做法
1 c, E7 M0 s, A1 ?! q* k/ p公仔箱論壇
  • 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮(蘋果可不用)、切丁備用。
  • 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央,將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
  • 將整個盤組放置於電鍋中,於外鍋倒入 2 米杯的清水,按下電鍋開關(蒸大約 30 - 40 分鐘)。
  • 待電鍋開關彈起後,取出盤組,將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
  • 將盤組倒扣,即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。

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公仔箱論壇7 R8 N6 S  g7 |7 t  X0 d' ^" ~
蘋果洋蔥水功效
' l( V! }* l9 @+ I6 u1 L3 T5.39.217.76蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素,因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l7 a1 H5 E3 C( E: Y" }$ l

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資料來源:烏日林新醫院胡淑如營養師|資料整理:健康遠見編輯部


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! ?1 m; B3 ^: P$ Q/ \+ {蘋果洋蔥水可以天天喝嗎?這5類族群應注意飲用蘋果洋蔥水禁忌不過,胡淑如指出,雖然蘋果洋蔥水有助於預防感冒與緩解感冒,但仍不建議長期每日飲用,也不建議將其作為全天主要飲品,還是要適量為佳。並進一步分享蘋果洋蔥水的禁忌,呼籲有下列情況的 5 類人最好先諮詢專業醫師、營養師意見,再決定飲用與否為佳:
8 R) }6 _8 @# w' W$ c% o& K公仔箱論壇第1類-腎臟病患者:蘋果和洋蔥富含鉀離子,因此腎臟病患者若需控制鉀攝取,在食用前應諮詢營養師和醫師。3 q; Y' w' a; I2 [' S0 ?6 o  p
第2類-嬰幼兒:由於嬰幼兒( 0 到 3 歲的小朋友)腸胃尚未成熟,如考慮給予飲用蘋果洋蔥水,建議先諮詢兒科醫師。! f) J$ W1 ~4 |4 |, G
第3類-腸胃敏感者:洋蔥中的硫化物等刺激性成分在空腹時可能造成腸胃不適,因此腸胃敏較感者最好於餐後再飲用會比較合適,且飲用頻率不宜過高。
- P, Y9 ]' k# I8 V' H# U- O5 _/ h8 Q第4類-對蘋果或洋蔥過敏者:為避免引起過敏反應,建議對蘋果或洋蔥過敏者,應避免飲用蘋果洋蔥水。
8 {! {2 h4 w6 S9 d# W& F5 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第5類-正在服藥者:為避免影響藥物效果,建議在未諮詢專業醫師、藥師或營養師下,不宜飲用蘋果洋蔥水。
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飲用蘋果洋蔥水禁忌與注意事項


: b  v, U+ ^; iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腎臟病患者tvb now,tvbnow,bttvb5 F9 i9 S& I) J! J( u. f
禁忌原因
4 i4 F$ F' ~* C9 x' P蘋果和洋蔥鉀離子含量高,若需控制鉀攝取,食用前應諮詢營養師和醫師。
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# K7 m  H+ B: Y2 B1 J3 K* ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嬰幼兒族群
7 z. z( \9 r/ H: U6 k# b禁忌原因
% v' y8 X, Z7 }' e% p" n0-3 歲的嬰兒或幼兒腸胃尚未成熟,建議先諮詢兒科醫師。

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腸胃敏感者9 f. `/ v; v9 ?+ p
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洋蔥硫化物在空腹時可能造成不適,腸胃敏較感者最好於餐後飲用。

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禁忌原因
; Y( k& [5 [+ R/ J/ Q對蘋果或洋蔥過敏者應避免。

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禁忌原因# n% }  x- ]) F9 ^
避免影響藥物療效,不宜隨意飲用。

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資料來源:烏日林新醫院胡淑如營養師|資料整理:健康遠見編輯部


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# M8 g  |3 W9 z/ w( DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了蘋果洋蔥水!營養師推薦4大關鍵營養素,全方位鞏固免疫力想要增加抵抗力、預防感冒,或是改善感冒症狀,還可以怎麼吃?胡淑如提到,想維持免疫力正常運作、預防感冒,除了適時適量飲用蘋果洋蔥水,以及維持均衡飲食外。建議日常飲食也可多攝取富含維生素C、維生素A、維生素D及礦物質鋅等重要營養素的食物,特別是針對小朋友。此外,培養良好衛生習慣、規律運動及適度日曬也有助於提高人體與小朋友的免疫力。
. Q1 C# N" o  b* Y0 o( ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C:維生素C為天然抗氧化劑,有助於增強免疫系統功能及降低感染風險。常見食物來源包括芭樂、奇異果、柑橘類水果及綠花椰菜等。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s: \, f" r' T; w
維生素A:維生素A有助於促進呼吸道黏膜修復與保護,提升黏膜屏障功能,減少有害物質入侵。常見食物來源包括南瓜、地瓜(番薯)、胡蘿蔔及深綠色蔬菜等。
5 G' K9 _7 H- ]tvb now,tvbnow,bttvb維生素D:維生素D具免疫調節作用,有助於提升對病毒及細菌感染之抵抗力。常見食物來源包括乾香菇、鮭魚與雞蛋等。/ G$ x4 |- J$ G( a# n
礦物質鋅:鋅為維持免疫系統正常運作所需之微量元素,能夠增強免疫反應、抑制發炎並協助對抗病毒感染。常見食物來源包括牡蠣、南瓜子、腰果、核桃及瘦肉等。公仔箱論壇& M# s# O5 X% V0 Y: r, S

預防感冒吃什麼?4大關鍵營養素

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維生素C. n1 b: o! ^. c- S+ k" P
營養功效5.39.217.763 I% m  s1 Z  K- B/ h: _
天然抗氧化劑,有助增強免疫系統功能及降低感染風險公仔箱論壇. N2 L! H4 [1 c% m: X( \; ]

" z  x& d; A) X# f* m. [5 B5.39.217.76推薦食物來源
8 a- t' z8 q( X0 R0 ptvb now,tvbnow,bttvb芭樂、奇異果、柑橘類水果、綠花椰菜% |* t0 `) u' \  l& V
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& R9 s+ O* U6 Y6 J$ i; CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素Atvb now,tvbnow,bttvb+ F% E/ F  K$ k# a
營養功效
6 ?  z5 a. G& E. g" [0 Y/ a促進呼吸道黏膜修復,提升黏膜屏障功能,減少有害物質入侵
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7 Q! a+ x  [8 ~2 d$ R4 j% q9 i, p推薦食物來源. V) F, Q# D/ {2 N* t" q6 j
南瓜、地瓜、胡蘿蔔、深綠色蔬菜" i* c; H/ _2 H3 S+ X1 g4 G& }

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營養功效
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推薦食物來源
! ?6 F3 @& G% @2 m' l, U" V' `乾香菇、鮭魚、雞蛋
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礦物質鋅
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維持免疫系統運作,抑制發炎並協助對抗病毒感染tvb now,tvbnow,bttvb1 J8 f: c/ w% K' d" S! f- s2 A& x

! b8 z  c) ~# p8 _8 ]推薦食物來源3 E" M, v5 M8 [5 C, ?$ u2 S8 K9 n! u
牡蠣、南瓜子、腰果、核桃、瘦肉
1 D# z  |! [1 O  |5 V5 Q7 e, B# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T2 m: D& `  x+ ?
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資料來源:烏日林新醫院胡淑如營養師|資料整理:健康遠見編輯部


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! m" l& N* m/ r- M, N營養師提醒做蘋果洋蔥水:蘋果皮洗淨是關鍵,避免添加糖分與蜂蜜最後,胡淑如也提醒,因蘋果皮含有豐富的槲皮素,如果打算連皮一起烹煮,記得務必使用刷子徹底清洗表面的果蠟和農藥。另外,雖然冰糖或蜂蜜可以提升風味,但攝取過多糖分容易導致血糖波動並增加痰量,因此不建議民眾在製作蘋果洋蔥水時,再額外添加糖分。  z, K% u6 b& d6 L- c6 R% S  J





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