Board logo

標題: [健康資訊] 「天然感冒藥水」蘋果洋蔥水電鍋就能做，真有效？營養師：５類人喝之前注 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2026-1-29 09:52 PM     標題: 「天然感冒藥水」蘋果洋蔥水電鍋就能做，真有效？營養師：５類人喝之前注


( o4 Y/ H" Z+ V$ y! S蘋果洋蔥水電鍋就能做，「天然感冒藥水」真有效？營養師揭蘋果洋蔥水禁忌，５類人喝之前注意
5 q7 G3 @( |! ~近期正逢感冒、流感季節，伴隨引起的咳嗽、卡痰症狀，讓人好難受？許多人尋求天然食療，其中材料準備容易、電鍋就能做的「蘋果洋蔥水」更被譽為『天然感冒藥水』。然而，胡淑如營養師表示，雖然掌握蘋果洋蔥水做法與黃金比例，適度飲用確實有助止咳化痰、提升抵抗力，並縮短感冒病程。但她也強調這並非人人適用，並特別列出 5 類特殊族群的飲用禁忌。想知道如何正確製作、避開風險並全方位鞏固免疫系統？一起來看看專業營養師的完整解析！喝蘋果洋蔥水止咳化痰、提高抵抗力？營養師曝３大具體防護功效對於蘋果洋蔥水功效、營養價值為何？烏日林新醫院胡淑如營養師表示，洋蔥富含槲皮素與硫化物。槲皮素是一種抗氧化劑，可以減少氧化壓力對細胞造成的損傷，並抑制免疫細胞釋放組織胺，有助於減輕因組織胺引起的呼吸道腫脹與搔癢等過敏症狀。5.39.217.76: Q' y' t+ D- N4 i) A- p4 X
此外，槲皮素具有降低過敏反應及氣管敏感度的效果，有助於緩解因搔癢或異物感導致的乾咳，同時能夠抑制發炎反應，達到止咳、舒緩咳嗽的效果。硫化物則具有優良的殺菌特性，能稀釋痰液（化痰）並預防咳嗽惡化。
2 M- _/ r1 V3 e: o" F6 J而蘋果除含槲皮素外，也含有豐富的維生素C、膳食纖維與果膠，這些成分可以鞏固免疫力、提高抵抗力，協助防禦病毒及細菌感染。
6 F" x0 R( ?: R, w蘋果洋蔥水電鍋就能做！營養師詳解「黃金比例」做法與萃取技巧蘋果洋蔥水做法很簡單！胡淑如提到，自製蘋果洋蔥水並不難、成本也很低，只要掌握好蘋果與洋蔥1：1的「蘋果洋蔥水比例」，簡單洗淨、擺盤，然後放到電鍋按下開關蒸煮，就可以輕鬆完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R8 L+ p' M: t
蘋果洋蔥水食譜蘋果洋蔥水材料：蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。1 l6 M* J  B8 U! `
蘋果洋蔥水功效：蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。4 i6 g4 x$ a' ^, W: d/ F6 j+ I. E
蘋果洋蔥水做法：
6 |& H0 F7 R8 d! T  T7 B) s( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。2 K- j% m' m4 s+ q$ S' s* c0 U
2. 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
/ X2 t, Z+ M- T4 U8 i2 J, Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）公仔箱論壇, b0 b5 H' V% M# V# |, S
4. 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。5.39.217.762 ^/ O) E' b: O% X
5. 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。+ z6 {$ l2 O9 F# q

蘋果洋蔥水做法

公仔箱論壇' E( f: \! |1 v( v" w! R1 Y
蘋果洋蔥水比例公仔箱論壇- G- A4 g9 m" F1 Q, @, d& P
蘋果與洋蔥 1：1。
, H8 h2 \1 P0 J; U7 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j# v) l+ j  x! N  U
蘋果洋蔥水材料5.39.217.766 p) H5 H6 Z0 t; g* F; M
蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
. L4 @5 j1 ~+ b! {( t8 }tvb now,tvbnow,bttvb
) h1 ^% B! W$ l& r( s( N7 I% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果洋蔥水做法
1 c, E7 M0 s, A1 ?! q* k/ p公仔箱論壇
  • 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
  • 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
  • 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）。
  • 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
  • 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。

. Z) o6 A5 G* R公仔箱論壇公仔箱論壇7 R8 N6 S  g7 |7 t  X0 d' ^" ~
蘋果洋蔥水功效
' l( V! }* l9 @+ I6 u1 L3 T5.39.217.76蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
: G) D1 d  G; t2 g3 P公仔箱論壇, R8 S9 K: h. t) ]% F5 O6 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l7 a1 H5 E3 C( E: Y" }$ l

! G% T1 V; Q2 ]3 A3 }* ^. atvb now,tvbnow,bttvb

資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部


! m/ {$ l4 Z0 H* }) J- P8 w: t  xtvb now,tvbnow,bttvb
! ?1 m; B3 ^: P$ Q/ \+ {蘋果洋蔥水可以天天喝嗎？這５類族群應注意飲用蘋果洋蔥水禁忌不過，胡淑如指出，雖然蘋果洋蔥水有助於預防感冒與緩解感冒，但仍不建議長期每日飲用，也不建議將其作為全天主要飲品，還是要適量為佳。並進一步分享蘋果洋蔥水的禁忌，呼籲有下列情況的 5 類人最好先諮詢專業醫師、營養師意見，再決定飲用與否為佳：
8 R) }6 _8 @# w' W$ c% o& K公仔箱論壇第1類-腎臟病患者：蘋果和洋蔥富含鉀離子，因此腎臟病患者若需控制鉀攝取，在食用前應諮詢營養師和醫師。3 q; Y' w' a; I2 [' S0 ?6 o  p
第2類-嬰幼兒：由於嬰幼兒（ 0 到 3 歲的小朋友）腸胃尚未成熟，如考慮給予飲用蘋果洋蔥水，建議先諮詢兒科醫師。! f) J$ W1 ~4 |4 |, G
第3類-腸胃敏感者：洋蔥中的硫化物等刺激性成分在空腹時可能造成腸胃不適，因此腸胃敏較感者最好於餐後再飲用會比較合適，且飲用頻率不宜過高。
- P, Y9 ]' k# I8 V' H# U- O5 _/ h8 Q第4類-對蘋果或洋蔥過敏者：為避免引起過敏反應，建議對蘋果或洋蔥過敏者，應避免飲用蘋果洋蔥水。
8 {! {2 h4 w6 S9 d# W& F5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第5類-正在服藥者：為避免影響藥物效果，建議在未諮詢專業醫師、藥師或營養師下，不宜飲用蘋果洋蔥水。
5 J& j" a( q0 K/ p7 N公仔箱論壇

飲用蘋果洋蔥水禁忌與注意事項


: b  v, U+ ^; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腎臟病患者tvb now,tvbnow,bttvb5 F9 i9 S& I) J! J( u. f
禁忌原因
4 i4 F$ F' ~* C9 x' P蘋果和洋蔥鉀離子含量高，若需控制鉀攝取，食用前應諮詢營養師和醫師。0 K  s% ~' e2 |; l6 n2 P- ^! V

# K7 m  H+ B: Y2 B1 J3 K* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嬰幼兒族群
7 z. z( \9 r/ H: U6 k# b禁忌原因
% v' y8 X, Z7 }' e% p" n0-3 歲的嬰兒或幼兒腸胃尚未成熟，建議先諮詢兒科醫師。
; {1 _+ I7 t0 x/ ?9 \& V6 z5.39.217.765.39.217.762 d' [8 w5 H6 H' |" j0 \, r3 A
腸胃敏感者9 f. `/ v; v9 ?+ p
禁忌原因* h, a) m0 e8 x2 r( \
洋蔥硫化物在空腹時可能造成不適，腸胃敏較感者最好於餐後飲用。
* b3 u- o8 i% J  f; p
( f; C2 z- e. j% @過敏體質者& G9 ?( t' Y, j! l* r+ U4 ^
禁忌原因
; Y( k& [5 [+ R/ J/ Q對蘋果或洋蔥過敏者應避免。
$ W8 Q& |9 u! D! c公仔箱論壇
, }2 m$ H# a& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正在服藥者! I! W" n6 L- |' d0 B9 D
禁忌原因# n% }  x- ]) F9 ^
避免影響藥物療效，不宜隨意飲用。
% p, a5 C( m# G7 p0 g# j4 {% Y公仔箱論壇
3 ?* Q6 R! [3 R' e1 h: h& i; otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 P0 {6 d4 I$ |# F# i

9 N, Q  p4 W5 d( G+ ]. y

資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部


% B7 h% n; l1 b% V% ?& n& I; X  V公仔箱論壇
# M8 g  |3 W9 z/ w( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了蘋果洋蔥水！營養師推薦４大關鍵營養素，全方位鞏固免疫力想要增加抵抗力、預防感冒，或是改善感冒症狀，還可以怎麼吃？胡淑如提到，想維持免疫力正常運作、預防感冒，除了適時適量飲用蘋果洋蔥水，以及維持均衡飲食外。建議日常飲食也可多攝取富含維生素C、維生素A、維生素D及礦物質鋅等重要營養素的食物，特別是針對小朋友。此外，培養良好衛生習慣、規律運動及適度日曬也有助於提高人體與小朋友的免疫力。
. Q1 C# N" o  b* Y0 o( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C：維生素C為天然抗氧化劑，有助於增強免疫系統功能及降低感染風險。常見食物來源包括芭樂、奇異果、柑橘類水果及綠花椰菜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s: \, f" r' T; w
維生素A：維生素A有助於促進呼吸道黏膜修復與保護，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵。常見食物來源包括南瓜、地瓜（番薯）、胡蘿蔔及深綠色蔬菜等。
5 G' K9 _7 H- ]tvb now,tvbnow,bttvb維生素D：維生素D具免疫調節作用，有助於提升對病毒及細菌感染之抵抗力。常見食物來源包括乾香菇、鮭魚與雞蛋等。/ G$ x4 |- J$ G( a# n
礦物質鋅：鋅為維持免疫系統正常運作所需之微量元素，能夠增強免疫反應、抑制發炎並協助對抗病毒感染。常見食物來源包括牡蠣、南瓜子、腰果、核桃及瘦肉等。公仔箱論壇& M# s# O5 X% V0 Y: r, S

預防感冒吃什麼？４大關鍵營養素

5.39.217.76( Z3 o) ?; i( @9 y" T
維生素C. n1 b: o! ^. c- S+ k" P
營養功效5.39.217.763 I% m  s1 Z  K- B/ h: _
天然抗氧化劑，有助增強免疫系統功能及降低感染風險公仔箱論壇. N2 L! H4 [1 c% m: X( \; ]

" z  x& d; A) X# f* m. [5 B5.39.217.76推薦食物來源
8 a- t' z8 q( X0 R0 ptvb now,tvbnow,bttvb芭樂、奇異果、柑橘類水果、綠花椰菜% |* t0 `) u' \  l& V
公仔箱論壇3 F0 F! D7 T0 \5 V0 @: {

& R9 s+ O* U6 Y6 J$ i; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素Atvb now,tvbnow,bttvb+ F% E/ F  K$ k# a
營養功效
6 ?  z5 a. G& E. g" [0 Y/ a促進呼吸道黏膜修復，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵
2 ]& m0 E* D7 }0 D  K8 D5.39.217.76
7 Q! a+ x  [8 ~2 d$ R4 j% q9 i, p推薦食物來源. V) F, Q# D/ {2 N* t" q6 j
南瓜、地瓜、胡蘿蔔、深綠色蔬菜" i* c; H/ _2 H3 S+ X1 g4 G& }

9 N8 p/ D$ {  a' p: t, I5.39.217.766 N& d* j% T4 S4 j; P
維生素D' ]: h8 ~) s6 y+ V* o4 e; i
營養功效
5 Q; J0 ]4 k+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。具免疫調節作用，有助提升對病菌感染的抵抗力- V5 d, M; V9 j1 C
tvb now,tvbnow,bttvb5 t" b6 W4 X5 e; @9 J! k
推薦食物來源
! ?6 F3 @& G% @2 m' l, U" V' `乾香菇、鮭魚、雞蛋
, v  D2 S/ i1 q
  F6 G. O5 |' v7 X( v% s5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb  s8 h6 _7 K3 u4 z" L5 |' A
礦物質鋅
6 z+ E* m7 C) G) j' y公仔箱論壇營養功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z9 p! e9 C/ `+ f; r+ T
維持免疫系統運作，抑制發炎並協助對抗病毒感染tvb now,tvbnow,bttvb1 J8 f: c/ w% K' d" S! f- s2 A& x

! b8 z  c) ~# p8 _8 ]推薦食物來源3 E" M, v5 M8 [5 C, ?$ u2 S8 K9 n! u
牡蠣、南瓜子、腰果、核桃、瘦肉
1 D# z  |! [1 O  |5 V5 Q7 e, B# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T2 m: D& `  x+ ?
5.39.217.763 F" P1 P8 d4 j3 X5 W' p( X; L
tvb now,tvbnow,bttvb4 Z+ z  i# _- c5 D: e1 T4 Q( k
& C# Z) O) V0 @$ A, R0 z* C) f

資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部


: h9 m, }$ ^8 q
! m" l& N* m/ r- M, N營養師提醒做蘋果洋蔥水：蘋果皮洗淨是關鍵，避免添加糖分與蜂蜜最後，胡淑如也提醒，因蘋果皮含有豐富的槲皮素，如果打算連皮一起烹煮，記得務必使用刷子徹底清洗表面的果蠟和農藥。另外，雖然冰糖或蜂蜜可以提升風味，但攝取過多糖分容易導致血糖波動並增加痰量，因此不建議民眾在製作蘋果洋蔥水時，再額外添加糖分。  z, K% u6 b& d6 L- c6 R% S  J




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0