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標題: 甜甜私房菜:泰式甜辣排骨 [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-8-24 01:02 AM     標題: 甜甜私房菜:泰式甜辣排骨

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" n& V! Q& z8 l2 P( {; G材料:
" L7 r6 d, F1 G" ~: n- C  U) j) d0 r排骨、泰式甜辣酱汁(简单吧)。

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做法:
$ f! k! L5 M8 z0 s+ n+ o# O/ ~1 Z) @- O5.39.217.761、排骨洗净剁成小块儿,倒入一半的调料汁,腌制1--2小时,如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下,便于入味;
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2 g# O( c6 |+ v7 J# F) a: z/ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中,在加半小碗水,大火煮至排骨表面儿变白,即可捞出;5.39.217.76! J  ^3 Q  q* I2 v* ^, O% c

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  o* \( F" X- ~, J3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟,表面略为焦黄,即可取出装盘备用;
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4、将袋中余下的一半调味汁,倒入锅中,用中火烧开,转成小火将汤汁收浓,浇在烤熟的排骨上即可,当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味,或者加一点老抽更好的上色,不过我觉得这牌子的酱料很好用,不需要再添加其他的了。' c! w3 L5 ]+ a6 C" D5 g

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