標題: [中式食譜] 茄汁雞扒 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-24 01:00 AM     標題: 茄汁雞扒

　　
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, G0 W" g" Q& }; \6 n3 X　　原料：
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( `8 O5 y7 _# G( y3 R6 G- c) ~公仔箱論壇　　鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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, Q2 F$ l) }; o; E　　做法：公仔箱論壇7 q9 q- t0 u. d% h" H) O) a

; p$ g) @  V) J, L. R　　1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；5.39.217.76" O: D; P: v' h' x: Q& }/ }" }  S

7 f! |7 j- ]9 d4 E7 Btvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O, j$ x; f" K) T) k+ {
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　　2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；2 ?, w2 F6 g/ @

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　　3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；5.39.217.76/ E& M, d3 q2 S+ U" f. N4 Z

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　　4、平底锅加热，刷一层薄油；
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* o' P$ h2 H$ F" Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V2 p& w( @" B% n+ W0 R
　　5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；tvb now,tvbnow,bttvb: V2 M1 f* u$ s3 ?, z, u& e

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      6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；1 t. n9 l. n+ t. H

8 O1 }% P1 I4 d2 a8 n; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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9 {& V" U! F2 R  Ptvb now,tvbnow,bttvb　　8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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  g* L; W9 a/ _1 ]/ t5 @, J6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。( n: k" X& }, E$ n3 z% c: Y
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