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標題: [中式食譜] 簡單美味--豆豉蒸雪魚 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-8-24 12:58 AM     標題: 簡單美味--豆豉蒸雪魚

　　用料：5.39.217.76" v* L" _1 H3 m  l- f  Q

. ?$ \$ }+ m8 v! `( E* R2 a! L; F　　1、雪鱼半斤；公仔箱論壇- n! e* R: e8 m& g  a7 P& i
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　　2、西兰花一朵；! p& d6 x, n5 l) t1 R% ~4 \

- K7 P3 |& s1 D9 c4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、豆豉三大匙；
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　　4、老姜一小块；
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　　5、独蒜一小个；5.39.217.767 E2 E! t. k$ K+ [! h9 Y

) Q6 @; A  }# M( a% A9 e$ ^　　6、香葱三、四棵；
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7 g  ^, B! ^! Q# L8 b公仔箱論壇　　7、白糖一咖啡匙；
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9 ^' ?8 h9 f. e7 z% _+ ^. T公仔箱論壇　　8、料酒两匙；
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* X' x" d5 W, l6 s. l/ W% H5.39.217.76　　9、盐适量。
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　　做法：1 U# e5 C, f6 `4 X2 o2 w' m
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　　1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。- S5 j5 P- z7 n8 \

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　　2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。$ H( @; g* N, Q2 X( W
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　　公仔箱論壇1 E" s, f7 L0 N: m' X' q
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　　3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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& F/ Y3 h- W  U' K4 H$ ]tvb now,tvbnow,bttvb　　4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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, U' D" }; r" Qtvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I) N; u; T6 l# R  c9 P* N/ W0 Y

, ^9 P1 M1 |5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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- \6 A( _  a2 V7 n0 d( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。" k. P) D; W* M8 A( J  Q7 a

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　　7、连盘取出即成。
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% q( H" h/ x" `) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5.39.217.764 h6 |" |" c8 b9 a; X$ H

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8 {, R7 R1 i# S- v% L' K# H9 N$ i  `公仔箱論壇　　好香的豆豉！
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作者: malayfatboy    時間: 2009-8-26 01:20 AM

thank
作者: ivy78    時間: 2009-8-31 11:04 AM

本帖最後由 ivy78 於 2009-8-31 11:06 AM 編輯
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4 k( i/ c8 b5 `, f4 ~- Pwill try this for dinner .thanks :)( P& k" y5 `, L8 q) |  O, U' a
looks easy n healhty too :)



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