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標題: [中式食譜] 簡單美味--豆豉蒸雪魚 [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-8-24 12:58 AM     標題: 簡單美味--豆豉蒸雪魚

  用料:公仔箱論壇2 G" [/ Q( I! d4 W& Y# Y, @5 T% H

8 u4 \/ t) _5 z5 g0 S! m, Btvb now,tvbnow,bttvb  1、雪鱼半斤;( l6 i7 g% j9 P; w9 x
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  2、西兰花一朵;
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  3、豆豉三大匙;
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  4、老姜一小块;公仔箱論壇+ r- g( {  Z3 k; {( E3 D+ e

  _8 G* n6 R5 Q5 c+ |/ d5 i. B0 d( ~  5、独蒜一小个;
8 u# |4 F4 U/ h. z( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 E& K1 w: T: _3 E% R& A$ q8 ]
  6、香葱三、四棵;
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# a+ s0 R* ]: ttvb now,tvbnow,bttvb  7、白糖一咖啡匙;
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  8、料酒两匙;3 E+ U4 ^  ?; Z
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  9、盐适量。
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  做法:
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. j& A" F! N& mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1、将雪鱼改刀成两片(约1.5厘米厚),放入盐、料酒抹匀腌味;西兰掰小朵;豆豉用刀在菜板上碾压碎;姜、蒜均剁末;葱切碎。公仔箱論壇4 @# D9 e1 P5 G
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  2、将西兰花下沸水锅中氽至断生,捞出过凉开水,沥干水分待用。5.39.217.76# s! U4 q! D4 I
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  3、锅中放油烧至五成热,下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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  4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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; Q7 V  Z3 t8 e" X7 wtvb now,tvbnow,bttvb  5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。tvb now,tvbnow,bttvb- x* a# K- T+ G! [. _4 G) r
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  6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。tvb now,tvbnow,bttvb, I) h4 c6 d- w2 W/ v

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  7、连盘取出即成。
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  好香的豆豉!
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作者: malayfatboy    時間: 2009-8-26 01:20 AM

thank
作者: ivy78    時間: 2009-8-31 11:04 AM

本帖最後由 ivy78 於 2009-8-31 11:06 AM 編輯 公仔箱論壇' V; r! m* X( `" i" Z; G+ D5 q# \

( q+ _- ?3 C0 a! ~5 swill try this for dinner .thanks :)* c( T0 p( c  n1 N, o
looks easy n healhty too :)




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