標題:
[美食介紹]
白綠苦瓜 紋清墜手
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-8-23 02:39 PM
標題:
白綠苦瓜 紋清墜手
' f4 @" T8 d, b W2 u+ }1 I- etvb now,tvbnow,bttvb
+ h5 I \- e+ C3 z9 M4 i
雖然苦瓜在夏天當造,雷公鑿及油苦瓜在街市的菜檔都可以搵得到,但講到白苦瓜就不是隨處可見。最近發現灣仔街市附近的有機蔬菜店,七至八月都Keep住有本地種的有機白苦瓜供應,我最愛它苦味較淡,用來生吃做沙律或榨汁飲都一流。原來台灣人有一款地道飲料,將白苦瓜和菠蘿一起榨汁,再加少許蜜糖,據說有清熱滋潤的作用。
v9 e g" h5 ^: ?% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 N: d. C* D5 t' i2 r# M% S6 P
老闆仲教我,無論買白或綠苦瓜,要揀墜手的,代表有水份,而且瓜紋要清晰,瓜身要結實。若怕苦澀味,可將苦瓜切件後加粗鹽拌勻醃 10分鐘,冲水後再煮,就會爽脆清甜了!
' s. A' s/ ^& N' l. u* b
tvb now,tvbnow,bttvb2 \5 i! S$ D: t G [
tvb now,tvbnow,bttvb$ y3 E; @: D0 d3 c* \
■本地種有機白苦瓜,苦味較淡。$28/斤
* p* d- e/ E3 r/ y. h
% i8 k! u' r) S% L
; [; j# F1 i4 @+ Q& Q
■類似冲繩品種的苦瓜,外表翠綠,味道較為苦。$28/斤
) S5 v7 s( g9 Q- y$ `' ]9 d) ~公仔箱論壇
5.39.217.769 z/ P, h" G4 A
菜菜子有機蔬菜店
$ ]0 p2 C; W* |: z6 \- BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址:灣仔道
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0