標題: [美食介紹] 白綠苦瓜　紋清墜手 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-8-23 02:39 PM     標題: 白綠苦瓜　紋清墜手


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' w* t2 r9 V7 ?) D' }6 }tvb now,tvbnow,bttvb雖然苦瓜在夏天當造，雷公鑿及油苦瓜在街市的菜檔都可以搵得到，但講到白苦瓜就不是隨處可見。最近發現灣仔街市附近的有機蔬菜店，七至八月都Keep住有本地種的有機白苦瓜供應，我最愛它苦味較淡，用來生吃做沙律或榨汁飲都一流。原來台灣人有一款地道飲料，將白苦瓜和菠蘿一起榨汁，再加少許蜜糖，據說有清熱滋潤的作用。tvb now,tvbnow,bttvb& H: K$ l0 G7 g+ X$ A/ `  w6 _

1 M4 m: _2 [: |- b# z( M+ U公仔箱論壇老闆仲教我，無論買白或綠苦瓜，要揀墜手的，代表有水份，而且瓜紋要清晰，瓜身要結實。若怕苦澀味，可將苦瓜切件後加粗鹽拌勻醃 10分鐘，冲水後再煮，就會爽脆清甜了！7 i9 G' ?" j$ N& a! L

6 Y1 m$ X5 {4 {0 e  y5.39.217.76
; e6 K$ U' p4 o# }5 a% b3 m4 ^■本地種有機白苦瓜，苦味較淡。$28/斤
* X, X- p- I) z- G$ x. q9 |/ Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u' Q1 h1 r% z' ~  `3 Z

4 B+ w3 G7 m  z4 t6 U' V& s& l■類似冲繩品種的苦瓜，外表翠綠，味道較為苦。$28/斤
, P) C: }. [. g5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Y9 [# R9 M; y3 Y# h3 C  x/ q公仔箱論壇菜菜子有機蔬菜店
3 z% o2 R% n8 }1 g: mtvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔道

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