標題: [中式食譜] 孜然鸭舌 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-21 01:13 AM     標題: 孜然鸭舌

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2 M. {2 t( E/ e* a5.39.217.76用料：
# U, M8 f: ]2 C2 Itvb now,tvbnow,bttvb　　1、鸭舌半斤。' m1 o) n/ D+ s9 ?) a# Y
　　2、孜然粉两大匙。$ n/ N! T* X+ z9 a) N# D
　　3、蚝油一大匙。
3 y5 |, L$ N0 a( u% {3 \. u　　4、美极鲜味汁一匙。
2 q9 d+ R" S& z1 m& X; d/ A# R, ntvb now,tvbnow,bttvb　　5、油辣椒两大匙。
/ u! }; m. o7 N9 j公仔箱論壇　　6、花椒粉一小匙。
4 l* x4 W- |9 ]3 q. b/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　7、小青椒一两。
" e+ M" D8 c* |# a" j: ^/ p　　8、老薑一小块。
% j6 O0 M1 n% W1 t　　9、香葱半两。
+ E. h# j% t6 f; Y公仔箱論壇　　10、白糖一匙
, b3 G, A* A' F1 o7 x, u$ z' I5.39.217.76　　11、料酒一大匙。5.39.217.76  O3 ^% |. O. Q: F+ J# Q) z. x
　　12、盐适量。
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" Z% Y% [, ~# q/ w3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 d( t% @* ]7 ^5 ~9 u0 U& H. ?. x, L
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1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。
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5 ^0 `8 C2 \; c7 H. T9 }' G- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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/ J5 E1 S1 l5 |0 U4 ]! dtvb now,tvbnow,bttvb4、取出後择出鸭舌待用。
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) m) x+ e& q" c4 Z) btvb now,tvbnow,bttvb5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。
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' j5 Z% x& J/ Q$ c, @6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。
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, f& @2 V- q! ?; n- Xtvb now,tvbnow,bttvb7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。
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3 H5 ^% A& Q' M$ U( otvb now,tvbnow,bttvb8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 n. _! ?1 c' ?

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' A/ S4 b' {. w- X/ c) R9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N. r4 T2 x2 I' o1 ~2 L8 I
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作者: lamyumchoi    時間: 2009-8-21 04:22 AM

睇到我流晒口水，多謝你的分享！

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