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標題: [中式食譜] 翡 翠 明 珠 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-4-2 02:40 PM     標題: 翡 翠 明 珠

需 時 : 15 分 鐘
9 R$ X, t. `4 G價 錢 : $25/3 人 公仔箱論壇8 D3 z2 n0 ?2 d
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材 料 : 西 蘭 花 1 個 、 鮮 蝦 1/2 斤 、 鹽 / 麻 油 各 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 雞 蛋 白 1 隻 、 鹹 蛋 1 隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R& Q4 P+ P& ~7 E: Z( B6 B
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做 法 : 先 將 蝦 剁 碎 , 下 鹽 / 麻 油 / 胡 椒 粉 / 雞 蛋 白 , 用 筷 子 順 一 方 向 攪 成 蝦 膠 備 用 ; 西 蘭 花 烚 熟 過 冷 河 , 釀 入 蝦 膠 , 上 面 放 上 少 許 鹹 蛋 黃 , 蒸 6 至 7 分 鐘 ; 燒 熱 1 湯 匙 水 , 加 入 鹹 蛋 白 / 胡 椒 粉 / 麻 油 煮 成 薄 芡 , 淋 上 西 蘭 花 即 可 。 5 R! j! s/ c8 ?' p& G& b

7 ^/ Y, z2 f5 U9 Ltvb now,tvbnow,bttvb貼 士 : 蝦 肉 攪 至 起 膠 之 後 , 用 力 撻 一 撻 , 可 令 它 更 彈 牙 。




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