標題: [中式食譜] 雪菜黃魚湯[6P] [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-19 05:14 AM     標題: 雪菜黃魚湯[6P]

　　材料：公仔箱論壇" _- J2 y0 W9 g% g

0 T# j" `1 |, Y! i& Y) x　　黄鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤（可以不用）、鸡精。5.39.217.769 Q3 m9 G* k: O9 G; s; `( w% v, H

8 ]/ {. K0 l2 Y  Q/ q# V$ L: o3 `$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
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　　做法：0 b* N: H' o2 b  `1 R! H
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　　1、黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸或干毛巾吸干表面水分；tvb now,tvbnow,bttvb# l: o* V" @% [& y! o

; C0 \: p4 \0 v$ j  p4 k公仔箱論壇　　2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味，切碎备用；
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$ \9 k- n; m- ]# jtvb now,tvbnow,bttvb　　3、炒锅烧热后加入植物油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油；5.39.217.764 E& ]) ?- E: N$ H# F

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( Z) D+ A2 o7 c" _) q, F9 Jtvb now,tvbnow,bttvb　　4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出；
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' X1 q- T' V7 i公仔箱論壇　　5、黄鱼重入锅内，加入高汤或清水，放入姜片、葱段和料酒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N) i; }4 U0 ?6 g- M

$ R0 R0 |5 _3 v- d8 Q公仔箱論壇　　6、大火煮开后继续大火煮5-6分钟至汤色变白(如果想要汤色清澈就转小火炖煮)；公仔箱論壇& g* X0 y2 y" i% [: ^

+ Q) l( ~: p9 a& b8 ctvb now,tvbnow,bttvb　　公仔箱論壇: O+ q6 J% F9 q* `8 @; p9 G

. U+ }0 ?+ J  R9 ]8 T* [: C! G公仔箱論壇　　7、捞去姜片和葱段，加入煸好的雪菜末煮2分钟；tvb now,tvbnow,bttvb4 I& R4 q- `+ t

6 g5 \6 t3 K/ D) X0 u0 O" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　8、先尝一下咸淡再酌情加盐，如果够咸可以不再加盐；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G( g6 q+ p+ i$ O! Q$ d! H: n

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2 d' c2 {" k# c  M, b* U) s$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　9、加入胡椒粉和鸡精，撒上葱花即可。4 w1 m6 h* q/ Y. D2 S8 I' w7 p4 k

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