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標題: [美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉! [打印本頁]

作者: manyiu    時間: 2025-12-22 08:33 AM     標題: 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!


5 \( ]; P; x9 y- F公仔箱論壇每天客人滿滿的九記牛腩,5.39.217.76# \6 p& P# g( j9 c, b! L; N
服務態度不佳,但牛腩的確好吃公仔箱論壇8 |2 V( L$ T+ ~3 C4 c
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終於進入香港遊記系列了,
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) p' n. Z( j9 t* H6 N7 g8 ttvb now,tvbnow,bttvb就用這篇超人氣的名店來當開場吧~
: S7 I. [1 g' J- @8 Z, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) z8 f, G7 c" M+ M7 g' H; Rtvb now,tvbnow,bttvb上個月,我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒,6 B, K( i% a2 X) `& e6 r7 c

1 K/ D) a8 g7 v0 d8 M: X8 A5 H: N! ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多虧已經快要變成半個香港人的王米粒,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F5 X8 K' C8 z/ N# Y! M/ }

) n* P  o& H! S* q) S, E一路上吃到不少好東西,交通也非常省事,不用查來查去,哈哈tvb now,tvbnow,bttvb: g' m+ H, a! ]4 ], T2 g

- [5 x+ }2 t; m- a' t5.39.217.76第一天的晚上,最後一個行程來到上環/中環,/ }" X. L0 s0 g
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後,5 T4 ?& g+ A: F: {
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王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t. c7 [* w+ C0 v: h# b

5 M9 m. _1 y' H+ atvb now,tvbnow,bttvb一看,哈哈,我的天哪,晚上八點半還這麼多人排隊啊!
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(王米粒說今天這樣已經算很少人了)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R( ?! v4 S; X( \
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對我這個不喜歡排隊的人來說,當下真的是有猶豫到,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C6 {! _# G9 M3 I

/ n: ~0 v2 j% ]5 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排到之後都不知道幾點了,' {( ]1 Z2 S. @3 G& t& m" E
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但朋友吳威一聽到是排隊美食,馬上雙眼發光,好像一天的疲勞都不見了,; {$ W/ U8 G! c5 |
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好吧~都來了,肚子也好餓,就跟著他們排,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K7 Z. X4 g$ r2 R/ s3 g. n& I, c- f

$ v" Q5 w# |9 X4 B2 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒想到王米粒說的果然沒錯,這麼多人,竟然只排10分鐘就排到了tvb now,tvbnow,bttvb& `1 a" J  X7 i6 W1 v& z. ~

6 E, R& ^. C% ~! D# t( m9 U* s" }公仔箱論壇(我以為要排1、2個小時哩)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l1 l8 B6 n+ U

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+ X- h$ u4 ]) U; o7 J7 g* y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B, r3 w0 q4 H
後來才知道這間九記牛腩來頭不小,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z* P  A! A' d9 `- Q8 s

4 |% R) }2 |/ |! M' t+ J很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過,
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不過最好笑的是,這裡除了東西好吃,服務態度差也是出了名,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r+ ?: W- Z6 W# b
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說,
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# f) `: o9 L" \/ J* Z' z; C5.39.217.76『四大奇菜都有一個共通點,就係創新及堅持,人做我唔做,殺出新血路,仲要做得專門:
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8 j2 W8 |5 N* A星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣,更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實,我覺得四大奇菜最堅持嘅,係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道,當中以九記及澳牛尤甚。』5.39.217.763 B2 G" q% ?; j: c
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d1 u% {7 D/ W9 [8 ?  j

5 w7 J1 c7 f% v: t$ Q公仔箱論壇看完這段我簡直要笑翻了,哈哈,因為那天用餐的感覺,服務態度的確不是很好,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o7 {. J. J% ]4 i  e
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦,總之就是吃的有點戰戰兢兢 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q7 n$ }' q5 w$ d9 j: a+ U: k

, Y6 j1 v; G. Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" ?! @. g, y, i( e0 P6 b& {3 r6 y
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才花10分鐘就排到,好像真的蠻幸運的耶,公仔箱論壇: m. M. [9 \- _6 G* m
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走進店裡,門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到,
6 h+ E0 @6 K" V" r0 ^8 J% dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 q* |+ {. ]+ P' N/ ^3 z
然後我們就坐進了門口的座位,5.39.217.76! r6 N9 y/ `8 j- n

8 [0 M& p% Y" f: H2 B  v店內空間被座位塞得滿滿的,
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4 u6 u6 r/ d- _' w進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍,步調很急,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }. \( Y* v5 x) Z) R, @& G
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不知道是不是因為這樣,所以大家好像都吃的蠻快的,哈哈1 L4 u4 r6 {* ~- \

6 N& }! ^, Y# [5 t7 ?' f以下是幾個貼在門口的注意事項,給大家參考:
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' p- \* t" a* t* ~/ @5.39.217.761.不能帶外食跟飲料
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$ R: }$ W- [# x4 H6 |/ l. |- htvb now,tvbnow,bttvb2.人到齊才能入座公仔箱論壇& g5 ]/ L% U5 v
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3.只能用港幣現金,千元大鈔不找零
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( j" f  u7 S: K3 m/ u4.行李跟嬰兒車不得入內
$ k$ C/ c* Q, ~! yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t9 p( j& c' d3 E8 x" h
5.每人低消HK$48
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7 Q0 e( j* u$ A, Ltvb now,tvbnow,bttvb講到這邊來講一下那天緊張的開始,/ p/ }/ j7 z9 e

0 Y, @" I1 l9 o0 A: ^tvb now,tvbnow,bttvb我們共有五個人進去吃,0 `* }$ Y6 I# e# F$ B
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王米粒入座後叫我們幫他點餐,然後他就去洗手間了,
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8 \. l/ T2 i8 g因為我們正對著櫃檯阿姨,阿姨發現我們有一個空位,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |- J  l2 u# [& T6 N9 W7 y+ W# H4 b
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊,
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2 ~/ H( r6 e8 V2 J6 T' ?6 l/ H公仔箱論壇知道人去洗手間之後,看起來還是不太爽,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z; v( H0 p# B1 ]+ q) P
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接著要把其他客人塞到我們這桌,我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來,
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& I' g/ X) ^2 R  d3 a/ h& k# m她聽到臉又更臭,兇兇的不知道念了什麼,tvb now,tvbnow,bttvb/ \4 ^: E$ C( j4 `9 l9 s
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總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來,有點可憐XD
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5 B6 q  o# ~. j公仔箱論壇不過說真的,大概是這間店給人的感覺就是這樣吧,tvb now,tvbnow,bttvb* j! x- w" d( l

3 M# s5 {4 v3 ]- m: itvb now,tvbnow,bttvb雖然被阿姨臭臉,但這天也沒有很生氣的感覺公仔箱論壇- b) h9 P) M8 F$ s6 x+ H! m6 L, Y
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(可能阿姨氣勢太強,不自覺先緊張起來). o' _1 ~7 V, c
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點餐則是另一個男店員點的,男店員比較客氣一點,
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) ?3 x& G6 H2 V- C7 s不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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& ^  S: n. D7 Z0 k5 K5.39.217.76還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了,
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5 r, V: X, x7 O這間店賣的很簡單,主菜只賣牛腩,
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$ D* ^) ]( F5 |8 Ttvb now,tvbnow,bttvb所以就選擇湯頭跟主食種類就好了tvb now,tvbnow,bttvb/ P' M. a* @* }+ e

$ v. D7 [- _" |4 H2 l! L' ~% x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F, ]1 j6 h! a" F4 D& b" b( d
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" ^! A% I$ r; k$ z4 g+ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W- }3 W# e- w+ ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, R5 y8 R" s) C
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↓↓↓桌上也有菜單,簡單明瞭多了0 f! t8 u" s8 R  h9 Z% k4 G2 m# k

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1 \6 E! Z! E  ctvb now,tvbnow,bttvb港式凍檸檬茶HK$29$ F" [" E9 r1 s2 Y9 g1 w

$ W1 ]+ {) S1 O: V; G5 ]$ {tvb now,tvbnow,bttvb
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" s8 ?$ P, X9 {5 f6 d' p  W$ V# q點餐時問男店員可不可以少冰,
$ _3 C, S6 e6 c公仔箱論壇
1 r3 V7 g3 C4 G. \% xtvb now,tvbnow,bttvb店員說不可以,不要冰塊的話就只能做熱的,
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- z. N1 |$ f  Utvb now,tvbnow,bttvb於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了,) M, N: m& p1 U- x1 Y+ `$ t" }3 x
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不過檸檬茶還蠻好喝的,還好有點,不然咖哩好辣,
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜,也不是很冰,公仔箱論壇& e' d+ M, G7 v; u3 x3 T' Q4 q

2 v* F: l( I* v  k9 Y" U" FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這冰量一加下去,冰度跟甜度好像也變得剛好了5.39.217.761 C, E+ x" a; P

* l$ t* i8 L+ r& Stvb now,tvbnow,bttvb上湯牛腩伊麵HK$70 5.39.217.76) A5 w% K4 I4 L0 E
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' o$ m: w, M2 F" m8 c9 Q' KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步調快果然不是假象,點好餐沒多久,麵秒速就來了,
2 ~7 L/ r: ?& Q8 g3 @% ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G) N. T; @" I+ |3 y% c5 n
看起來就很好吃啊~~
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湯頭共有三種口味:上湯、咖哩、蠔油,5.39.217.766 k4 ]% Z* _6 \2 q  n4 V
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上湯是招牌口味,王米粒每次來都吃這款,
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反正我跟貓仔就一人點一種口味,可以吃到兩種,哈哈- V/ N& |5 N: T7 N1 j" I- m. s3 z
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" l5 |( f' o; s1 B/ B0 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這肉燉的真的是極嫩,5.39.217.762 T9 ]1 @; y4 o9 l- z( B# E

- s  e( _9 p! m9 v0 f3 R我平常自己在家裡燉,要燉好幾個小時才有這個嫩度,tvb now,tvbnow,bttvb# M; }  U# n/ P7 V# T% U  y% O
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微微的油花包裹著牛腩,咬下去又滑又嫩,非常好咬,
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% C1 n) c- R5 y配上蔥花跟湯一起吃更棒!
1 ]/ K/ A$ F) q! m) H) rtvb now,tvbnow,bttvb
' J+ `. ]; N; g( j公仔箱論壇湯頭也是蠻香的,不過跟牛腩相比之下,好像有點普普,沒什麼牛肉味,
: w) e) A- S- d' ?5 o+ [+ a# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 x, W: ]9 Q4 |  u# j/ v
麵條我們都選了伊麵,伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣,
! W. m9 M4 i: _6 N' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^" B" g# K$ [8 h: y3 ?咬勁上帶有韌性,頗好入口
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咖哩牛腩伊麵HK$70
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這碗的內容物沒什麼大變動,跟剛剛的上湯就只差在湯頭,tvb now,tvbnow,bttvb, b! `4 [7 q* U1 a) C0 b& n# \
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下面補張牛筋的照片,牛筋燉的也很Q軟,公仔箱論壇6 k- s; a# u" i- V9 B/ M
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就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺,很滑,
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3 l# l1 b7 I9 Vtvb now,tvbnow,bttvb我覺得咖哩好像比上湯更好吃,
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上湯那碗的料要配湯才更有味道,
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而咖哩這碗單吃料就非常入味,只是蠻辣的耶,5.39.217.76. R* y  x  \' A* h, j: |9 A" c& M
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我只吃小辣,我覺得這碗快要到中辣吧,就是香辣夠勁的咖哩味  A9 S/ o, {0 M+ f5 t) E
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& D2 }/ j# C1 H! W, P公仔箱論壇↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬,
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3 \. d0 g7 T' ^+ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咻咻咻把麵條吃的津津有味,好像很好吃,
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W% w5 l/ ^+ l2 D0 r% M
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其實不管是上湯還是咖哩,味道都已經有偏鹹了,& X& p+ q* C) M0 `- M: p8 k
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不沾醬也是蠻好吃的,5.39.217.76! c; D" R  N. s# ?& G
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但上湯那款加了更好吃,
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& @2 J% a& X( {  g這沾醬有點辣辣的,所以如果不吃辣的話就不要加太多囉# i0 D, q8 E% G: j) H. H# C6 J
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7 }5 u3 m  G1 K# g. l5.39.217.76匆匆吃完,就匆匆離開了~公仔箱論壇$ |0 v: c- ~5 }& {/ ^2 T

, }# }( ^6 h0 h& z, DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這邊不太適合閒情逸致的聊天,哈哈,tvb now,tvbnow,bttvb: _0 T6 A# a% V9 T6 D

& g5 J) I1 s% x! B9 z; Stvb now,tvbnow,bttvb我覺得是蠻好吃的,尤其牛腩真的不錯,湯頭就普普了,
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是說人這麼多,才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDDtvb now,tvbnow,bttvb2 J( j9 V+ M  G
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就是環境氣氛實在太急忙了,吃得有點緊張
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" v' {7 i; c, v* ^) c2 ]: E( O5.39.217.76(Kau Kee Restaurant)
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地址: 香港中環歌賦街21號地舖
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- y; ]9 u+ S2 btvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 12:30–22:30(週日公休)
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