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標題: [美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉! [打印本頁]
作者: manyiu    時間: 2025-12-22 08:33 AM     標題: 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M; Z! i! X( i
每天客人滿滿的九記牛腩，
8 H. K( S0 e2 b6 \6 L* c2 l3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。服務態度不佳，但牛腩的確好吃
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) c! B4 r3 {* [  G0 {' K$ q終於進入香港遊記系列了， $ \+ B" m2 l8 b6 n& V; h
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~tvb now,tvbnow,bttvb& ~! i7 H. G- p* @, d

- _7 ]' w5 h( s  I  ?' }tvb now,tvbnow,bttvb上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，. o' {2 A) \$ i3 O7 ~
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
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$ ~4 O7 v( c  D1 B& L5.39.217.76一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈tvb now,tvbnow,bttvb" @9 ^" l) j- P
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }' F. w( \* l+ \* f1 |5 H2 S

* Z, Z& s5 v1 @% Q6 `$ ?公仔箱論壇走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K0 ^0 K, s" V& P
tvb now,tvbnow,bttvb3 ^" X' z5 _" |! A$ M
王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
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8 `& x& h7 F' `7 W. L( }! vtvb now,tvbnow,bttvb一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！5.39.217.764 N3 g! ~8 Y3 B

& ]" B6 y9 ~* [4 X( i/ f% s/ A公仔箱論壇(王米粒說今天這樣已經算很少人了)tvb now,tvbnow,bttvb, D4 |0 D  X) |

, _3 n6 ]; ?+ ?+ Z8 ~對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，
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* v% j4 C1 W* Q5.39.217.76排到之後都不知道幾點了，tvb now,tvbnow,bttvb5 ~# L* \6 B8 h* ]. D  N: n

& M2 ~. `& G- c2 v# H! H公仔箱論壇但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，- l+ C6 Y% L+ o8 r$ p$ O

+ X: S, p% n/ Wtvb now,tvbnow,bttvb好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了
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( ^/ W3 u; k* H/ D! r(我以為要排1、2個小時哩)2 @! w0 ]( z' s0 W" z! F

$ c9 U2 z( }& B0 w, R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O  }; Q. @; ^
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，% [6 k- `7 s0 V! ?* X- p; i

8 }1 D6 M! c% C" K5.39.217.76很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，/ Y9 I, g$ \' S

9 t  l4 o- \5 k! v' {* X3 u; k. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，tvb now,tvbnow,bttvb" h# K5 v  F% M$ q. w7 Y" f/ Y

6 x7 Z# U7 z! s3 p1 a3 U其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，公仔箱論壇. q( Q! x, I' X; Q

# \9 V4 k8 V$ R) \8 j5.39.217.76『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：  b* {* L, ^8 z+ S# y7 E3 @6 P

+ L' f* t$ `( M: Ztvb now,tvbnow,bttvb星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』
0 G- S$ P6 A8 H8 _5 Q) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 k4 [8 _$ x8 o+ Q: l
(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)公仔箱論壇% q& [- w3 ^% |2 Y& ?

3 |, B) }( F: A% Ptvb now,tvbnow,bttvb看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，
; A9 a. \$ M2 {4 W$ c: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g1 D1 _% [: Y
但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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5 j3 b( S. u- Q  f' s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 I% `; g* L" n0 y6 N

( j$ H  e  r2 K3 l5 q: `才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，tvb now,tvbnow,bttvb" G- r2 v* r9 m/ Y
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，
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然後我們就坐進了門口的座位，
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$ s7 P- l/ P! I) D* t* R" C+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內空間被座位塞得滿滿的，
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* _: E; ~- o# g) F. M: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，公仔箱論壇5 `3 D! E$ F3 V' ^" w

4 v; K3 ?: D  R公仔箱論壇不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈
9 C$ q. I. y$ x! S3 S2 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x  T% @2 M. O
以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：
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- j' e' E6 C, ?; R# @公仔箱論壇1.不能帶外食跟飲料) R7 P- A9 r4 j. c, N) ?% W" }) h
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2.人到齊才能入座9 s+ @6 @7 D( s
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
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4.行李跟嬰兒車不得入內
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5.每人低消HK$48  Y/ h0 L: ^- T  T0 x( p# I+ w

" ^3 _1 d5 f7 G5 H. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。講到這邊來講一下那天緊張的開始，
. \& }. X8 x' `8 {. A7 Ctvb now,tvbnow,bttvb
4 _. }; i% h9 B5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們共有五個人進去吃，
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! N: r2 l" H$ B9 O9 a' htvb now,tvbnow,bttvb王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，
2 e* H# V' |7 h+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; w: I: h9 q# ?& n; Ftvb now,tvbnow,bttvb因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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4 q9 P, O; v3 Rtvb now,tvbnow,bttvb就兇兇的問我們是不是人沒到齊，5.39.217.766 J1 U3 O8 T" e9 j% l
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，
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" \1 k- E/ W# X: _! h8 G8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，
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6 W) E9 G7 r4 p+ @/ o# f# U* Dtvb now,tvbnow,bttvb她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，
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! X) k6 y- g9 p1 ~# z& D: R; m  _5.39.217.76總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，
( e' s6 v" G2 {. m! {" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q7 I( N  o# Z5 |( x1 p' z* k
雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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1 I- D. Z, l7 F5 Q9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，
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2 _( a$ M) [# Dtvb now,tvbnow,bttvb不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
/ w8 Y9 C+ O  L: h. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?& z4 Y, C# j' l公仔箱論壇還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，tvb now,tvbnow,bttvb7 X  U% N* Q  a: H' I2 a

. Q1 ]+ Z# Y* u. R9 j8 w, U! y$ ~tvb now,tvbnow,bttvb所以就選擇湯頭跟主食種類就好了; J3 q. z+ w9 w: F7 Y
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7 _, C. @# M' {0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了
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港式凍檸檬茶HK$295.39.217.761 R0 R2 `- A- n  o6 B! L1 z
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點餐時問男店員可不可以少冰，
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，4 q* n+ `2 A0 Q5 @& Z2 p/ M
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，
! \5 S, Z8 H9 P2 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R0 q3 B' w( S0 o3 v1 V: N
而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，
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# ^0 u# D9 F: B. M  O3 Y, c5.39.217.76這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了5.39.217.76- a2 b! u6 y, D, w+ [% d
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上湯牛腩伊麵HK$70
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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，
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看起來就很好吃啊～～
- P4 {, T8 g/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O8 d4 n' T3 [: z* Q5.39.217.76湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，公仔箱論壇7 ]1 J  ~. _3 t
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上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，
2 H/ F) P* T" |: o5 ]. k$ u公仔箱論壇5.39.217.76/ G' a) [. G  r- {, ^  }
反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
" e2 k- r3 b, U- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z' p; |+ W5 d7 ^7 F$ T. q2 d7 V- ^

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$ f) b9 z2 w; L1 f' n5.39.217.76這肉燉的真的是極嫩，公仔箱論壇3 J! R5 H/ l$ @5 O8 c

9 S7 p- ]' M" w1 N4 X$ ]/ E% n. I! s我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，
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1 f6 E: k; T# O. p. Y6 G1 C+ s公仔箱論壇微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！5.39.217.76" s  v& _1 o: b

5 W. V# ^+ N" v( q' [5.39.217.76湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，
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咬勁上帶有韌性，頗好入口公仔箱論壇- M- w; s) u2 t! g/ \" u$ G( _: q

0 M) X7 X2 G3 y5 n3 U  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛腩伊麵HK$70' x! }" y* N$ d6 a- t2 z
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，
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% Z3 d4 C4 k9 t" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
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& t3 g' r7 U# h就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，tvb now,tvbnow,bttvb7 J2 z+ K) ^+ ]) }9 v  E& U# i
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃，
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上湯那碗的料要配湯才更有味道，
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味tvb now,tvbnow,bttvb$ K) y+ Q, w, f
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& J% G0 l9 Q9 O, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，: C, t5 {* f4 e1 a3 D9 V1 A
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，
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+ O; @, s! V( y3 s- Z8 otvb now,tvbnow,bttvb我也拿了桌上的沾醬吃吃看，
3 n* `" y! Z) J5 L2 F6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ h' z- z& V  E7 P  C- E其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，, H8 Z2 S  x2 X! R1 ^! L
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不沾醬也是蠻好吃的，/ n. S# j# ^) g5 s5 C2 j

& r+ ^5 B% _- B8 `+ a/ [tvb now,tvbnow,bttvb但上湯那款加了更好吃，5.39.217.76$ y' Q! n$ V1 Y

6 N5 _& ^$ ]* u3 c# P8 w$ r( u6 D4 t公仔箱論壇這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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8 }8 v3 F2 e9 ]# T" K2 r; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ x7 s9 d! T- N

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匆匆吃完，就匆匆離開了～
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這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，公仔箱論壇( [. D$ B$ B+ ~5 v1 ~- m' [
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張
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5.39.217.76  ~# A! n3 F$ [( v7 K
地址： 香港中環歌賦街21號地舖( X/ C- x2 ~% D8 U& f2 |
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)tvb now,tvbnow,bttvb' x# T8 U- X( Q$ _; y" y; b1 F
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電話： +852 2850 5967



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