標題: [美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉! [打印本頁]

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作者: manyiu    時間: 2025-12-22 08:33 AM     標題: 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!


% z( S* n4 K6 U+ Y) v& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天客人滿滿的九記牛腩，
) k) e. @0 n/ Q: H$ ?$ D5.39.217.76服務態度不佳，但牛腩的確好吃
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( _" C0 U  s% `+ K# q終於進入香港遊記系列了， 4 m8 ^6 M& C, O5 n" G. D0 _

3 g" N$ r% P: O. c8 b/ E! M8 O% V1 J3 u就用這篇超人氣的名店來當開場吧~公仔箱論壇8 k! L0 _% q' {
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上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z& k$ b) T7 q. h' ~2 s
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
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: K# _! z% p+ U! v& f9 O, k' X公仔箱論壇一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j! D3 E. H( E+ F2 E; v

7 j! Q. d0 t) {+ W# l第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C0 G& |2 F/ l$ M# U
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，& a) w" t* F4 d

( x- P2 L5 O. m7 r/ d# E0 k& }5 Y王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
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4 c: N% B- A. n3 o1 k一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！  E3 k  U& G2 N+ C+ `

" E  E* ?) V% m6 Q9 }: X( u" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(王米粒說今天這樣已經算很少人了)
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，
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排到之後都不知道幾點了，
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/ K  m9 Y6 J2 D: B( B. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，
5 E# ]8 `+ n% v# s) U. q0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 Y3 t6 o3 C7 H8 l# U5 d
好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，' C" i: o7 e6 w% J
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了
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(我以為要排1、2個小時哩)
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/ l5 D$ X+ q: F/ t# c& u0 A* L; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來才知道這間九記牛腩來頭不小，
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6 e% C8 R$ D& q1 r# T4 I6 R很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，公仔箱論壇" e1 E; o$ ^7 H8 j

) D9 j7 y* ^# M" s+ w3 I" C不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，9 H' k9 e9 y* U) s7 p- [8 e

- m" V$ d+ D* K2 h『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p: n- u4 q9 ?. V

. x% ^6 @+ E1 k, K5.39.217.76星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t" n/ j! Y: Z+ I' V, T% c
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)
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看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C/ i) a3 z. @) x0 K
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，5.39.217.76: X( e# \+ @" i/ J6 D8 s

, D& W/ X1 [6 h& v% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，
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然後我們就坐進了門口的座位，
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2 t: l- X+ n9 I' u6 t; @) C5.39.217.76店內空間被座位塞得滿滿的，6 R, P( P5 |! }
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進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，9 }3 I7 u9 T/ t& o1 p! P/ y2 e
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈
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以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：公仔箱論壇/ n8 Z- p2 U* K  A/ p
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1.不能帶外食跟飲料公仔箱論壇  n# k0 Y+ a# ]5 k- E
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2.人到齊才能入座
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, V7 n  o) h" V! n2 c公仔箱論壇3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
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# z2 K5 G8 h- C& u9 Q8 atvb now,tvbnow,bttvb4.行李跟嬰兒車不得入內
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5.每人低消HK$48
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* c7 r( W1 o2 W2 y( o' {公仔箱論壇講到這邊來講一下那天緊張的開始，
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我們共有五個人進去吃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p& `  f- U6 B7 Q, N

# A: u+ ~  F5 }9 v& \3 t$ \- Z王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，
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7 q; x& n. ]$ _+ }& utvb now,tvbnow,bttvb因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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) ]- E& w) C' E$ D: r6 A5.39.217.76就兇兇的問我們是不是人沒到齊，
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0 P* a' j! t; {4 W. H: btvb now,tvbnow,bttvb知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，4 V' M0 v9 a# A0 w5 G6 ]

, o3 l4 s! m8 Z) @tvb now,tvbnow,bttvb接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n( j' f! O# t, c

8 f/ ^4 P5 W/ G公仔箱論壇總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XDTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _, U9 A: d3 S+ h8 Y" s' H
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E& i1 ]  W) ?- G
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雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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  c# E, t% E0 h: @% O6 D! `" X" f; L(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)公仔箱論壇4 Z" W+ M  w2 L* a' l

6 v/ d6 r* j, E: o點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，5.39.217.76- p6 g  }. Q! i; W4 _
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，5.39.217.768 f7 n5 T2 V6 K
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，
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* R! V& v2 d! A4 h5.39.217.76所以就選擇湯頭跟主食種類就好了  I9 `# |3 N+ b3 f, B; Y2 w
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了. q, G. y* V& I# h

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港式凍檸檬茶HK$29tvb now,tvbnow,bttvb9 ~9 l" w/ n2 R: d2 o
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; u3 C4 P. D) L; z- W公仔箱論壇點餐時問男店員可不可以少冰，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [  s, x, O2 m7 ?( c: q/ ]

; `1 ^4 Z: j+ m5 {" J, {* [店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，
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% K. `# L3 u0 C) C- q5 P. @於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
% g7 `# ^5 ^# j' O* Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* H8 d4 h: \4 U6 ^
不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，1 g6 C* o* ]  g" V: C7 G

2 G* l2 K0 E! {& ?5 B% w8 d" U8 H5.39.217.76而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，公仔箱論壇5 h; s, ?0 {8 U4 e) m+ C& M: {
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了
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上湯牛腩伊麵HK$70 5.39.217.768 {) M: A9 F; p0 [7 ^% q

0 L  @* K) n1 y9 i- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' ]( j/ ?8 d5 _8 L  u

3 u# c0 Q0 C2 S+ \3 y. }5.39.217.76步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，
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6 p" p% l" [7 f8 X% C' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看起來就很好吃啊～～公仔箱論壇, D; E+ ]! Q4 s- J  ]
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湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，
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, P' b  Z4 R! U  ^9 S  Q9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，. ]  [8 _) V" W& u4 P5 t. Q2 m

' o) I- G. }  s  a5.39.217.76反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
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這肉燉的真的是極嫩，5.39.217.76, b3 v9 W% b5 M* _2 L

/ M5 b1 a' I/ d4 V/ G5.39.217.76我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，tvb now,tvbnow,bttvb+ T6 `) {! Q5 ~  j

; C  ?+ C1 u+ r1 Ltvb now,tvbnow,bttvb微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！( {$ W- O! q; I+ L1 @) H' K+ Y
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湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，5.39.217.76. h+ r2 I1 {7 O( O# e% v  k

) A4 c6 J8 d2 u( F( D- S& G咬勁上帶有韌性，頗好入口5.39.217.76( w* D5 I$ u% [6 a( |) y3 F
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咖哩牛腩伊麵HK$70
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，. T& z( V4 I, y" ^
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下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
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就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃，, I# Q% V+ J: E, s" F( X$ E
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上湯那碗的料要配湯才更有味道，
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，
/ m. g7 n, l/ r- ^; N* j5 e( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G5 l2 a  B) \) |1 Q; P( H# U我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味
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) d2 N, U% ~9 _  Q( |/ [8 M4 D/ z公仔箱論壇↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，
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6 c) U* f) |2 P1 n4 M, R( M3 y公仔箱論壇咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，
! `) y+ p- g; @" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O, O2 w1 e$ c3 G! n$ J
我也拿了桌上的沾醬吃吃看，4 ~6 W+ e# [$ @7 g  s

/ ]& ~- U! O2 {# i$ w4 `4 O( U) k+ f其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，
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6 @! M% J& ^' V% B8 H# c- c% k5.39.217.76不沾醬也是蠻好吃的，
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但上湯那款加了更好吃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b* L* @- p, I3 H4 r4 {
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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匆匆吃完，就匆匆離開了～tvb now,tvbnow,bttvb9 |* d' |4 N  Y
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這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，公仔箱論壇7 M( W+ X( A5 Y2 Q% z' n! y
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，
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) L% U0 e$ G; w1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD
. [! b8 W: H" v2 f; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ P: B/ f& d2 D. j公仔箱論壇就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張公仔箱論壇' F$ P0 [7 x0 n3 |  R3 F
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(Kau Kee Restaurant)
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( K: O* X. H# ~* J& m# F公仔箱論壇地址： 香港中環歌賦街21號地舖公仔箱論壇1 A3 M8 M, ?- v8 f- G, y

( }  x! _# C& J& q  v$ Ptvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 12:30–22:30(週日公休)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k" {8 w: v( s5 e
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電話： +852 2850 5967

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