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標題: [美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉! [打印本頁]

作者: manyiu 時間: 前天 08:33 AM 標題: 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

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每天客人滿滿的九記牛腩，
服務態度不佳，但牛腩的確好吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L; h. J+ w2 {* A9 {0 ~+ W
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終於進入香港遊記系列了，公仔箱論壇; @4 T$ |0 h( L" x" o0 d

就用這篇超人氣的名店來當開場吧~tvb now,tvbnow,bttvb6 o# a6 N  z" `7 `8 Q' _, n) v
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上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，

多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，

一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l# Q0 q+ z4 ~6 N' X

走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，

王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
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一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！公仔箱論壇+ B+ c. @# K" g" C) P- K

(王米粒說今天這樣已經算很少人了)5.39.217.76) ]: P0 }. f6 G! U
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，
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排到之後都不知道幾點了，

但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，5.39.217.76& h8 V2 e0 ~) [9 X8 q, ?( w

好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K& H: E' D2 M6 l. ?! U

沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了

(我以為要排1、2個小時哩)
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，5.39.217.768 G$ d9 v' |9 ]. Q

很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E; a+ N/ X* Q
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，公仔箱論壇 X. i( Q D* S4 Y5 [4 Y: p9 F

其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，tvb now,tvbnow,bttvb# J/ M3 {6 L2 i0 g5 F6 t2 C. _

『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：; R$ J% D6 T( M+ K) |' t

星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)
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看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢 + P2 o) C0 a! i# r+ U$ n$ v

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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B: C1 E9 \3 V( c

走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，
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然後我們就坐進了門口的座位，0 T1 ^9 b7 {7 q8 W
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店內空間被座位塞得滿滿的，
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進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，* _; X2 G$ c0 x& V

不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈+ J/ T& t" `6 d1 x3 ~1 K% z* d
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以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X4 N4 J, X, o  k1 J
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1.不能帶外食跟飲料

2.人到齊才能入座
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C! ]3 T& E1 m2 K, p4 i

4.行李跟嬰兒車不得入內

5.每人低消HK$48tvb now,tvbnow,bttvb/ P9 w! Q4 P: H. k2 d

講到這邊來講一下那天緊張的開始，5.39.217.76+ E0 i2 k$ ], i& _  M
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我們共有五個人進去吃，

王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，

因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，tvb now,tvbnow,bttvb1 `1 C9 Z$ a4 Y. h- u' H6 v6 q

就兇兇的問我們是不是人沒到齊，

知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，公仔箱論壇  f, n3 l8 p6 F  ^  Y# `7 L. x/ Z
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接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，6 r, n6 i7 D, h0 z8 d4 `! a
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \8 ~2 ?% D) B! t% Z

總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，

雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺- a9 U* w; E( z6 L5 M0 P: v

(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了公仔箱論壇% j3 f1 M5 a  X9 [0 ]
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了- i: t6 B% M, h! U  E8 t6 h' R

港式凍檸檬茶HK$29& K- {+ W/ i. i0 P6 {5 Y
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點餐時問男店員可不可以少冰，
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，1 ?8 a2 q# S3 b5 }9 u) S' H4 i
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，% N: e1 K! A1 A3 ?; \) o
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，5.39.217.76/ _6 I% n8 W/ u# z  n9 }+ v
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，5.39.217.76# b# W" E9 Q) w6 S9 t  F' d

這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了
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上湯牛腩伊麵HK$70 公仔箱論壇) o6 h; U. z% R: j$ B  Q6 L

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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，

看起來就很好吃啊～～
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湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，
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上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，& w# ]' J$ F6 k9 \- C

反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
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這肉燉的真的是極嫩，公仔箱論壇) s* L& j' R' q
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，3 l! I6 A4 `6 Q( K/ [8 ~% c3 N' a7 c
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微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！
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湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，9 j& j: y- A. C2 D4 V, I" `

麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，

咬勁上帶有韌性，頗好入口

咖哩牛腩伊麵HK$70
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，

下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
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就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，; K8 \9 D5 V, U3 H( H A

我覺得咖哩好像比上湯更好吃，

上湯那碗的料要配湯才更有味道，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k% e. G* ]& H
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，

我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味

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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f. V  W0 W7 Q# [. W) y
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，5.39.217.76: ^, X  `9 X" C, D+ ~2 u
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，5.39.217.76* Y3 ]  m3 Z2 H# H2 @
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其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，
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不沾醬也是蠻好吃的，5.39.217.76. r% A$ S5 R; U! s6 U" s  |

但上湯那款加了更好吃，" k! ?+ H8 r1 t: ^; I/ s( J" I1 O
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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匆匆吃完，就匆匆離開了～
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這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，

我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，

是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD5.39.217.762 o. h  M. L4 |* n9 [
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張
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(Kau Kee Restaurant)
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地址：香港中環歌賦街21號地舖
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)
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電話： +852 2850 5967

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