標題: [中式食譜] 酸酸甜甜番茄魚 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-18 04:21 AM     標題: 酸酸甜甜番茄魚


6 L1 O* B7 A! Q1 L7 z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h- p7 Y3 v. m" L2 E" A% e
材料:
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0 ]! A+ ]) W+ w3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.公仔箱論壇3 ^/ f* k1 d- H/ c' J; X! [. E

. m4 n5 w* i: Stvb now,tvbnow,bttvb做法:% `2 P0 Z2 J6 S: l

1 C9 k" p$ n# a% ltvb now,tvbnow,bttvb1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.tvb now,tvbnow,bttvb. ~6 d9 s4 S' _  p8 `

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2.番茄去皮切成塊.公仔箱論壇' q, V% ]4 ]# a' e2 A: k' r8 M
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.公仔箱論壇) X, D' o" ?* p

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+ _' o) x9 {  E& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.tvb now,tvbnow,bttvb# c0 s6 E3 u8 `) C- e. s# J; @

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4 l9 W. ~4 T$ I$ g5.39.217.765.剩下的油爆炒番茄至出沙.6 [" n( Y9 W8 u$ J1 S  ~- c* _

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* P3 b5 y; F* z  e7 |9 Htvb now,tvbnow,bttvb6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.
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8 J; U0 g, F* P" S, e: l$ R5.39.217.768.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.5.39.217.760 k/ i; _4 P4 ~* w" w/ d
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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作者: 柔    時間: 2009-8-18 02:33 PM

多谢 ！一定很好吃

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