標題: [中式食譜] 酸酸甜甜番茄魚 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-18 04:21 AM     標題: 酸酸甜甜番茄魚

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材料:
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/ C7 I9 z9 H4 q: b: L# e1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.* I  p$ x0 W0 q7 C6 m9 n
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做法:
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9 P6 f% O0 i, [2 J( U  q: A1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.公仔箱論壇/ I$ ~, Q' @. e. o8 i- E

  z' |# H, P- C% k* K! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2.番茄去皮切成塊.
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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3 T3 o* Q" m+ u1 x; R- r# @0 r5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.# H/ u8 e; W& Z" d! P

8 H4 h+ N& H, rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A4 v8 z) [! p8 d' n" J& R+ C
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.' \% v( y  f( Y& l! F$ R% }
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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* ?6 v- F  H; t2 z8 M5 |$ l2 w- ^公仔箱論壇9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.. {# O' c: o  J6 h& g! n$ R! a
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作者: 柔    時間: 2009-8-18 02:33 PM

多谢 ！一定很好吃

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