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標題: [中式食譜] 酸酸甜甜番茄魚 [打印本頁]

作者: 甄華 時間: 2009-8-18 04:21 AM 標題: 酸酸甜甜番茄魚

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J5 t4 X: R3 X1 T, P: d) M( E

材料:
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黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.7 n& E7 P4 A% p; N* j' L

做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l* c! D: \" |/ `, q' `: a! e

1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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2.番茄去皮切成塊.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I$ J1 I$ G/ g1 \
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3.魚骨洗淨瀝乾水分." @1 p& J5 W0 U

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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.tvb now,tvbnow,bttvb9 i) c; y  S. W' M/ r2 y

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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.

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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K: C5 e$ x: h- q3 ?; Z
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.tvb now,tvbnow,bttvb1 d3 j0 H# o, u2 v& Y, Q/ m, Y3 P
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.5.39.217.765 ^6 N0 f2 R9 c
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.tvb now,tvbnow,bttvb1 A1 C$ C3 H9 C0 n! g
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作者: 柔 時間: 2009-8-18 02:33 PM

多谢！一定很好吃

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