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標題: [西式食譜] 馬蘇里拉燴牛魔芋米 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-4-1 05:05 PM 標題: 馬蘇里拉燴牛魔芋米

需時： 40 分鐘（未計烚牛  時間）
價錢： $30/1 人
材料：馬蘇里拉芝士 150 克（磨碎）、牛  1/4 條（烚 1.5 小時）、魔芋米 200 克（蒸 20 分鐘）、洋  1/2 個（切短絲）、白蘑菇 6 個（切粒）、 2 粒（切短絲）、葡萄酒 1/2 杯、上湯 1 碗、忌廉 / 橄欖油各 2 湯匙、黑胡椒 / 鹽各少許
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做法：燒熱橄欖油，爆香洋  / / 白蘑菇後，倒入葡萄酒 / 上湯 / 忌廉燴約 2 分鐘。放入烚好切條的牛  煮 1 分鐘，倒入魔芋米再煮 1 分鐘，最後倒入芝士 / 黑胡椒 / 鹽攪勻便成。

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