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標題: [美食介紹] 教你做【玛格丽特小饼】 [打印本頁]

作者: 涛哥加油 時間: 2009-8-16 10:42 PM 標題: 教你做【玛格丽特小饼】

材料：公仔箱論壇' N% F! H8 J& z9 Y
黄油100克，糖粉60克，玉米淀粉100克+普通面粉100克，熟蛋黄2个 5.39.217.76' F! D, L/ M/ I' t0 T$ b

做法：
1、蛋黄过筛子，磨成很细的粉末
2、黄油切丁室温融化10分钟手用手动打蛋器将黄油打发，分三次加入糖粉打发，打发至蓬松状，呈现乳白色tvb now,tvbnow,bttvb# _" C3 F6 t: D1 _/ o, m
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3、将蛋黄末加入打发好的黄油里面，轻轻搅拌均匀，分次筛入面粉；边筛边轻轻搅拌
4、用手将面团捏在一起，放入冰箱冷藏一个小时至变硬
5、室温放置稍微软一些之后，措成一个一个小圆球，用大姆指轻按中间，按出一个小凹陷
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6、烤箱预热，170度25分钟
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作者: lulumimi 時間: 2009-8-17 10:51 PM

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