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標題: [健康資訊] 中年後想保持健康？專家建議50歲後，多攝取這5種抗老食物 [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 4 天前 04:21 AM 標題: 中年後想保持健康？專家建議50歲後，多攝取這5種抗老食物

中年後想保持健康？專家建議50歲後，多攝取這5種抗老食物。公仔箱論壇 [$ J$ X; c% M7 q; ]
每個年齡階段有不同的營養需求，尤其是 50 歲之後，隨著肌肉量減少（俗稱肌少症）以及吸收營養的能力下降，我們必須更加注重食物的選擇。專家指出，選擇營養密集的全食物，特別是含有健康脂肪、蛋白質、膳食纖維以及關鍵微量營養素，例如，維生素B群、維生素D和鈣質等，能有效提升免疫力、減少衰老與老化風險，並有助於改善心臟、骨骼和腦部健康。除了推薦 5 大營養密集的抗老食物外，專家也進一步分享適合的料理食譜給大家。想抗衰老、延緩老化？專家推薦的5大營養密集食物雞蛋：維持肌肉質量雞蛋富含B群維生素，有助於降低同型半胱氨酸水平，這是一種與認知衰退相關的氨基酸，同時也是優質蛋白質的來源。隨著年齡增長，保持肌肉質量對預防肌肉流失至關重要。每天食用雞蛋有助於提供人體所需的所有 9 種必需氨基酸，對維持身體健康非常重要。
推薦食譜：咖哩蛋沙拉三明治。將 2 顆煮熟的水煮蛋與 1 湯匙希臘優格、半茶匙咖哩粉及少許鹽和胡椒混合，搭配一片全麥吐司和幾片水芹葉，簡單又營養。 H& W' |4 ~3 l+ W) @$ o5 L+ a
沙丁魚：預防認知衰退沙丁魚含有豐富對腦部健康至關重要的營養素 Omega-3脂肪酸，能夠加強血腦屏障，幫助預防癡呆症。沙丁魚同時含有維生素D，有助於有助於清除阿茲海默症的典型病徵、維持認知功能。2 f+ \9 j( t: P6 O9 I% m0 H
推薦食譜：香辣沙丁魚吐司。用橄欖油將一罐沙丁魚、、一些切成薄片的紅洋蔥、一小撮紅辣椒片和一點檸檬汁混合在一起搗碎，接著撒上鹽和胡椒調味，並塗抹在烤過的酸種麵包上，簡單又美味。7 m4 }4 W. N3 Q; B6 r4 [4 e9 Z

番茄中的番茄紅素是一種強效抗氧化劑。公仔箱論壇; g& A/ T2 [3 E2 q
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番茄：促進攝護腺健康男性隨著年齡增長，特別是在 50 歲之後，前列腺癌的風險會顯著增加。番茄中的番茄紅素是一種強效抗氧化劑，有研究顯示，番茄紅素能降低攝護腺癌（前列腺癌）的發病風險，並且可能有助於預防和治療此類癌症。; k, m8 b* ?& @% b  \
推薦食譜：烤番茄紅椒湯。將一盒櫻桃番茄和幾顆去籽的紅椒放入烤箱中，以 180 °C的溫度烤約 30 分鐘後，然後放入大鍋中，加入 500 毫升的蔬菜高湯，和一茶匙蜂蜜一起熬煮 10 分鐘，然後加入 2 湯匙希臘優格攪拌均勻，最後用攪拌機打至順滑。
豆類：改善心臟健康心臟病是 50 歲以上男性的主要死因，而女性在更年期後，由於雌激素水平下降，心臟病風險大幅增加。豆類豐富的膳食纖維有助於降低膽固醇，改善血壓並控制體重，對預防心血管疾病具有顯著作用。  b7 c4 p" X. o) K" N  W, a0 l0 U2 u
推薦食譜：香辣印地安風味豆泥。將一罐瀝乾的斑豆罐頭、1 瓣磨碎的大蒜末、1 湯匙特級初榨橄欖油、2 湯匙罐裝墨西哥辣椒（醃辣椒）、1 顆成熟酪梨的果肉、3 個熟番茄、半顆檸檬的檸檬汁和一把香菜葉，混合，以及鹽和胡椒荽葉放入食物處理機中，攪拌至有些顆粒感，即可搭配餅乾或蔬菜。
羽衣甘藍：強健骨骼羽衣甘藍富含維生素K，能夠維持骨骼密度、預防骨質疏鬆症。除此之外，羽衣甘藍還富含抗氧化劑，有助於降低癌症風險，並且對免疫系統具有保護作用。
推薦食譜：羽衣甘藍醬。將 100 公克松子、100 公克切碎的帕瑪森芝士、3 瓣大蒜、100 毫升橄欖油、100 公克羽衣甘藍、檸檬汁和鹽、胡椒一起放入食物處理機中，混合成醬。

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