標題: 牛津大學：大啖速食 智力受損 [打印本頁]

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作者: nick19    時間: 2009-8-15 10:24 PM     標題: 牛津大學：大啖速食 智力受損

英國牛津大學最新研究指出，食用如速食漢堡等高脂肪食物，將損害智力，吃愈多，智力減退也愈嚴重。
" k+ J& x0 ~( O1 g* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究人員對兩組老鼠進行飲食對照實驗，一組老鼠的食物僅有7.5%的脂肪，另一組老鼠吃的食物則含55%的脂肪，4天後，研究人員發現，吃高脂肪食物老鼠使用氧氣產生能量的能力減退，導致心臟負擔加大。
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; M8 \; @  ^& q% k0 |0 s9 t+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9天後，食用高脂肪食物的老鼠要花更長的時間才能完成「迷宮」，過程中比食用低脂肪食物的老鼠發生更多錯誤。
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7 |2 Y$ u; l5 X  E5.39.217.76相對之下，食用低脂肪食物的老鼠，不僅在智力相關的測驗表現較佳，跑步的距離也比另一組多了50%。5.39.217.76" b: ^1 P0 f' M8 p$ K2 K2 b# n, }* r
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研究清楚顯示，高脂肪食物吃愈多，智力減退的情況愈嚴重。5.39.217.764 W& h9 t" g: I3 E
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共同負責這項研究的莫瑞（Andrew Murray）指出，西方飲食通常有許多高脂肪食物，除了會導致過胖，並容易罹患糖尿病、心臟衰竭等問題，但很少人正視這些問題。
; K# Y2 D/ U/ d$ X: v8 D! I4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R- p! {0 N, r) [6 h' Q他說，研究結果將讓大家深思自己的飲食，為了健康，應減少攝取高脂肪食物。

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