標題:
[中式食譜]
黑芝麻蕎麥麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-8-14 05:11 PM
標題:
黑芝麻蕎麥麪
& Y5 v) l1 `- x
5.39.217.763 e5 w! l7 z$ G" y0 r+ X c' T
材料：
5.39.217.76. m' c' h1 E* \3 ~" f
黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許
0 C; s9 r. g9 u; \7 y3 Y7 U
tvb now,tvbnow,bttvb( y' ?) r* d" L+ z6 }, k; m1 g
冷麪汁料：
+ A @8 H4 A. |" w9 x
魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |( U& p! e6 }) h* j7 b& x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `5 Z6 I) B y3 B* w; j( s% B( V
2 D% X( `6 L1 g7 ], ^
+ Y4 z( J1 N9 j- \2 |& W, {( {公仔箱論壇
做法：
5 l0 R9 i2 q! G+ u! Q
1.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。
+ T3 A9 {/ l7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76! E9 `; @" a5 J) q8 c
2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。
tvb now,tvbnow,bttvb Y+ J2 `2 k" i3 ?. \; ~
9 J. ^# ?4 B* Rtvb now,tvbnow,bttvb
9 c7 ~! n0 E- C7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士：
5.39.217.76# p( [+ b, x& j( j( Q
蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。
tvb now,tvbnow,bttvb: d$ W- S1 O3 u4 W
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
& Y5 v) l1 `- x
2 D% X( `6 L1 g7 ], ^